منتديات التعليم توزيع وتحضير المواد
منتديات التعليم توزيع وتحضير المواد
|
|||||||
| الركن العام للمواضيع العامة يهتم بالمواضيع العامه ومناقشتها كما هو متنفس لجميع الأعضاء والزوار |
|
|
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#1
2010-12-16, 04:15 PM
|
|||
|
|||
الكُـشري
 المقادير : _ ثلاث أرباع كاس شعيريه عيدان مو المكوره _ 3 كاسات رز مصري ( صنوايت ) _ ثلاث ارباع بياله زيت _ ملح وكمون _ ماء مغلي _ نصف كاس عدس أسمر( أبو جبة ) الطريقه : أسلقي العدس نص سلق ثم خليه على جمب مع المويه حقته سخني الزيت وقلبي الشعيريه لين يصير لونها أشقر ( ذهبي ) ثم أضيفي الرز وقلبيه مع الشعريه في الزيت لمدة دقيقه ثم أضيفي الكمون والملح وقلبي ثم أضيفي الماء المغلي وتركي الرز يستوي نصف أستواء ثم أضيفي العدس مع مويته على الرز وقلبي إلى أن يختلط العدس مع الرز وأتركي الرز يستوي على نار هاديه المعكرونه : المقادير : _ 2 كاس معكرونه خواتم صغيره _ربع كيس معكرونه سباغتي _ ملح _ 4 ملاعق كبيره زيت الطريقه : تسلق المعكرونه مع بعض ويوضع عليها ملح و2 ملعقة زيت ويترك إلى أن يستوي ثم تصفا من الماء ثم تقلب في 2 ملعقة زيت على نار هادئه لمدة دقائق معدوده البصل : المقادير : _ 4 حبات بصل أبيض كبيرة الحجم _ 2 ملعقه صغيره ملح _ 1 ملعقه صغيره سكر _ 3 فناجيل زيت الطريقه : يقطع البصل ترنشات رفيعه ثم يرش البصل بالملح ويخلط ثم يسخن الزيت ويقلى البصل إلى أن يذبل ثم يرش السكر ( السكر يوضع عشان يقرمش البصل ) ويقلب لين يصير لونه أشقر ( ذهبي ) يوضع على مناديل لينشف من الزيت و يغطا بوعاء به فتحات حتى لا يذبل صلصة الطماطم :المقادير : _ 6 حبات طماطم كبيرة الحجم _ 2 فص ثوم _ 2 ملعقه كبيره خل أبيض . _ 2 ملعقه كبيره صلصة طماطم . _ ملح _ كمون _ ذرة فلفل أسود _ زيت الطريقه : يفرم الطماطم في الخلاط ثم يصفى يحمر الثوم بالزيت لين يصير لونه ذهبي ثم يضاف الخل ويخلط مع الثوم وقبل ما ينشف الخل يضاف الطماطم ويترك إلى ألين يدبل ثم تضاف صلصة الطماطم وتقلب ثم يضاف الكمون والملح والفلفل الاسود الشطه : يؤخذ من صلصة الطماطم السابقه جزء منها ويضاف إلها فلفل أحمر ثم توضع في قاروره زجاجيه الصوص ( الدقه ) : المقادير : _ 1 كاس ماء حار _ عصير نصف ليمونه _ 1 ونصف ملعقه صغيره كمون _ يخلط الجميع ويوضع في قاروره زجاجية طريقة تقديم الكشري : يوضع في الصحن الرز ثم المعكرونه ثم البصل صلصة الطماطم ثم الصوص ( الدقه ) ثم الشطه ( حسب الرغبه )  التعديل الأخير تم بواسطة #*بلسم جروح*# ; 2010-12-19 الساعة 12:13 AM. 
|
|
2010-12-16, 04:29 PM
|
[2] |
  |
كذا والناس صايمه
تعذيب والله حررررررررررررام ليتني ما دشيعت الموضوع الا بالمساء سلمت الآيااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااادي |
|
|
|
2010-12-16, 04:34 PM
|
[3] |
|
مـشرفـة سـابـقـة
|
تقبل الله منا ومنكم
الطبخة سررريعة بالمرررة يمكن تجهيزها قبل المغرب  |
|
|
|
|
|
|
|
2010-12-17, 03:24 AM
|
[6] |
|
مشرف سابق
|
يم يم يم
لذيزززززززززززززززززززززززززززززززززززززززز شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . |
|
|
|
|
|
|
|
2010-12-21, 01:24 AM
|
[10] |
|
مشـرفـة قسم الحوارات والقضايا الساخنـة
|
يسلموووووووووو بلسم ..
رووووووعه .. الله يعطيك العافيه ياربــ .. |
|
|
|
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الكُـشري |
|
|
العرض المتطور
