معمول الطحين بالخطوات المصورة

[خـــالد الســـالم]

[frame="2 98"]

السلام عليكم







المقادير
2 بيض
1 كوب حليب بودرة
1 كوب سكر ناعم
1كوب زيت ذرة
200 غرام زبدة
200 غرام سمن نباتي
نصف ملعقة صغيرة مستكة
نصف ملعقة صغيرة بكنج باودر
نصف ملعقة صغيرةبهارات الكعك
ملعقة صغيرة فانيلا
1 كيلو غرام طحين او 6 اكواب




الحشو تمر مطحون مضاف اليه نصف ملعقة صغيرة شومرحسب الرغبة



نخفق البيض ونضيف له الفانيلا ثم السكر المطحون مع المستكة والزيت وبهارات الكعك ثم الحليب البودرة




ثم الزبدة والسمن الذائبة نخلطهم معآ حتى يصبحو كالكريمة



ثم نضع الطحين مع البيكنج باودر وتصبح عجينه لينه سهلة التشكيل



نقوم بقطع دائرة صغيرة من العجين ونضع فيها الحشو وهو التمر ونغلقها



ونضعها بالقالب الذي تختاريه على حسب ذوقك



نضع كل قطع الكعك المحشوه على صينية الخبز



ونشويها على نار حامية مع الانتباه لانه لا يحتاج لوقت طويل بالفرن اي يجب البقاء بجانب الفرن والانتباه له



هذا شكل المعمول بعد اخراجه من الفرن

[/frame]