منتدى التعليم توزيع وتحضير المواد الدراسية - معمول الطحين بالخطوات المصورة

[frame="2 98"]

السلام عليكم

المقادير
2 بيض
1 كوب حليب بودرة
1 كوب سكر ناعم
1كوب زيت ذرة
200 غرام زبدة
200 غرام سمن نباتي
نصف ملعقة صغيرة مستكة
نصف ملعقة صغيرة بكنج باودر
نصف ملعقة صغيرةبهارات الكعك
ملعقة صغيرة فانيلا
1 كيلو غرام طحين او 6 اكواب

http://www.m5zn.com/uploads/2010/10/...pzb5je8qkl.jpg

الحشو تمر مطحون مضاف اليه نصف ملعقة صغيرة شومرحسب الرغبة

http://www.m5zn.com/uploads/2010/10/...05333d0ow6.jpg

نخفق البيض ونضيف له الفانيلا ثم السكر المطحون مع المستكة والزيت وبهارات الكعك ثم الحليب البودرة

http://www.m5zn.com/uploads/2010/10/...a0eajlzcnl.jpg

ثم الزبدة والسمن الذائبة نخلطهم معآ حتى يصبحو كالكريمة

http://www.m5zn.com/uploads/2010/10/...vw3a7d7obf.jpg

ثم نضع الطحين مع البيكنج باودر وتصبح عجينه لينه سهلة التشكيل

http://www.m5zn.com/uploads/2010/10/...ss29j2uqud.jpg

نقوم بقطع دائرة صغيرة من العجين ونضع فيها الحشو وهو التمر ونغلقها
http://www.m5zn.com/uploads/2010/10/...bo5erjd08k.jpg

ونضعها بالقالب الذي تختاريه على حسب ذوقك

http://www.m5zn.com/uploads/2010/10/...053bvv0wbq.jpg

نضع كل قطع الكعك المحشوه على صينية الخبز

http://www.m5zn.com/uploads/2010/10/...c36buq0rth.jpg

ونشويها على نار حامية مع الانتباه لانه لا يحتاج لوقت طويل بالفرن اي يجب البقاء بجانب الفرن والانتباه له

http://www.m5zn.com/uploads/2010/10/...l6ndjgqe3d.jpg

هذا شكل المعمول بعد اخراجه من الفرن

http://www.m5zn.com/uploads/2010/10/...auxd2w840c.jpg

[/frame]