|
المنتو
طريقه عمل المنتو الحجازي بالصوره أولاً نبدا بمكونات العجينة المقادير : من 4 الى 5كاسات دقيق ابيض ملح _ بيضة _ ماء للعجين الطريقة : نخلط الدقيق مع الملح والبيضة وتعجن بالماء حتى تتماسك وتغطى وتترك لمدة ساعة :g110: نبدأ بتحضير الحشوة المقادير: من ثلاثة ارباع الى كيلو لحم مفروم كيلو الى كيلوو نصف بصل مفروم ناعم ملعقة ملح _ ملعقة فلفل _ ملعقة كمون الطريقة : نخلط المكونات على النار وتقلب مع قليل من الزيت وتترك مدة حتى تنضج وتتبل نجهز بقية العجينة تقسم الى كرات صغيرة وترقق بالنشابة حتى تصبح دوائر رقيقة جدا نضع على كل عجينة جزء من الحشوة ونغلقها باليد بهذا الشكل http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/74863.imgcache.bmp http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/74864.imgcache.bmp http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/74865.imgcache.bmp http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/74866.imgcache.bmp الان ناخذ قدر المنتو( وهو قدر خاص له عدة طبقات بمصفاة للطهو بالبخار وهذه صورته) http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/74867.imgcache.bmp نضع في القدر ماء بمايقارب الثلث وملعقة صغيرة ملح وعصير نصف ليمونة وندهن المصفاة بالسمنة حتى لاتلتصق حبات المنتو وترص بالترتيب بعدما ندهن كل حبة منها بقليل من الزيت http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/74868.imgcache.png نغلق القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج ويفضل عدم كشف الغطاء كثيرا وتترك لمدة تتراوح من ساعة الى ساعة الاربع :t1957::t1957: منقول .. بالهناء والعافيه |
يم يم
الخطوات سهلة بالمرررررررة وواضحة مشكورة قلبو |
بالعافيه على قلبك
يسلمو على المرور الحلو |
:thumbup: طبق :0021: شكراً جزيلاً لك على الطرح ويعطيك الف عافية |
اقتباس:
بالعافيه وشكرااااااااااااااااااااااا على المرور http://www.al-wed.com/pic-vb/1071.gif |
واااااااااااااو
من جد شنو اقول ابداع x ابداع وابداع شويه بحقك ياعسل يا لبى انتي وابداعاتك ولا حرمنا منك و من جديدك ودمتي بخير وهناء ^_^ |
اقتباس:
كل الشكر لكـِ ولهذا المرور الجميل الله يعطيكـِ العافيه يارب خالص مودتى لكـِ وتقبلي ودي واحترامي |
وااااو
يسلمووو كثيرررررر |
اقتباس:
دمتي بخير |
يسلمووووووووووووووووو ياعسل على المنتوووووووووووووووو
يم يم لذيذ-----------سفره دايمه هههههههههههههههههههههههه |
| الساعة الآن 03:20 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
تصميم تطبيقات الجوال, شركة تصميم مواقع ، تصميم متاجر ، تسويق الكتروني , ارشفة مواقع ، مكتب ترجمة معتمدة ، استقدام خادمات ، شركة سيو