دجاجة محمرة محشية ارز

[#منال]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
دجاحة على محمرة على طريقتي
المقادير
دجاجة ، بصل مفروم، ثوم مفرومة، سمن ،
توابل ( ملح ، فلفل أوسود، فلفل احمر حلو، زعفران، كمون، راس الحانوت )

http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324933721.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324933721.gif)

http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324933695.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324933695.gif)

التحضير
في اناء كبير نخلط كل التوابل مع ملعقة كبيرة بصل ملعقة صغيرة ثوم وملعقتين سمن
لنتحصل على تتبيلة الدجاجة

http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324933670.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324933670.gif)

نوزعها على الدجاجة تحت الجلد بين الافخاذ

http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324933640.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324933640.gif)

نغلفها بورق المنيوم
وندخلها للثلاجة لمدة ساعتين

وفي هذا الوقت نحضر حشو الدجاج
نحتاج أرز ، بازلاء ، جزر وقليل من التتبيلة السابقة

http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324933614.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324933614.gif)

في إناء نخلط كوب من الأرز مع التتبيلة ونقليهم على نار هادئة لمدة 5 دقائق

http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324933528.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324933528.gif)
بعدها نضيف الجزر مقطعه دوائر (الجزر نفوره قليلا نص طياب )

http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324933424.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324933424.gif)

ونمرق بكوبين ونصف ماء

http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324933351.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324933351.gif)

ونتركهم على النار حتى يطبخ الارز ويجف الماء
نضيف له البازلاء (الجلبانة مجمدة تغسل في ماء مغلي وهي لا تحتاج لكثير من الوقت لتطهى)

http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324933278.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324933278.gif)

نخلط الحشو وننزع ورق الالمنيوم من الدجاجة

http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324933230.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324933230.gif)

ونحشيها

http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324933096.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324933096.gif)

نخيطها حتى لا تفتح وحتى نحافظ على الحشو بالداخل

http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324933030.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324933030.gif)

نغلفها مجددا بورق الألمنيوم ونضعها في صينية بيركس وندخلها للفرن لتحمر

http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324932950.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324932950.gif)

وبعد مدة معينة نخرجها من الفرن لتفقدها وفي حالة نضوجها ننزع ورق الالمنيوم عنها
لتحمر نضيف معها بطاطا مقطعة دوائر مقلية وحبات زيتون ومعدنوس

http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324932890.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324932890.gif)
تدخل مجددا للفرن وتحمر على كل الجوانب
وتكون جاهزة

http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324932838.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324932838.gif)

http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324932729.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1324932729.gif)

[رجوعي صعب]

شيييييييييييييييييء

يوم قريت محمرة قلت اكييييييييد بتحط فيها معجون طماطم

طلعت بالقصدير

ششششششششكراً لك باسكال على هالوصفه

[بيان الجابري]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[#منال]

شيييييييييييييييييء

يوم قريت محمرة قلت اكييييييييد بتحط فيها معجون طماطم

طلعت بالقصدير

ششششششششكراً لك باسكال على هالوصفه


اكيد عند مشكله مع معجون الطماطم!!!
حياك الله مشرفنا
نورت صفحتي
وفقك الله

[#منال]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .


اهلين بالغلا:oo5o.com (25)::oo5o.com (25)::oo5o.com (25):
منوره صفحتي
يعطيك العافيه

[يانعمة النسيان]

شكلها لذيذ وسهل
يسلموووووووووووووو

[#منال]

شكلها لذيذ وسهل
يسلموووووووووووووو


شاكرلك مرورك العطر
وفقك الله

[دانه الخير]

الله يعطيك العافيه

[بنوتة2010]

مشكوووووووووووور