حلوى

[منى الشامخة]

المقادير
ماء للطبقة الثانية,0.75 كأس
كاكاو للطبقة الثانية,1.50 ملعقة صغيرة
نسكافيه للطبقة الثانية, ملعقة صغيرة
قشطة للطبقة الثانية,0.50 علبة
جبن كيري للطبقة الأولى,6 حبة
بيض للطبقة الأولى,3 حبة
سكر للطبقة الأولى,0.50 كأس
قشطة للطبقة الأولى, علبة
كريم كراميل للطبقة الثانية, باكيت
كريمة دريم ويب للطبقة الثانية,4 ظرف
شوكولاته فليك للتزيين,2 حبة
طريقة التحضير
- ضعي مقادير الطبقة الأولى معاً في الخلاط الكهربائي وقومي بمزجها جيداً.

- أُسكبي الخليط في صينية زجاج بايركس لتتمكني من معرفة مدى نضج الطبقةِ خاصةً في الأسفل، وأدخلي الصينية في فرنٍ حار (160) لمدة عشرة دقائقٍ ثم أتركيها لتبرد.

- ضعي مقادير الطبقة الثانية في قدرٍ عميق وأخلطيها جيداً ثم ضعيها على نارٍ هادئةٍ مع التحريك المُستمر حتى لا تلتصق في أسفل القدر وإستمري في التحريك حتى يتكاثف قوامها ليُصبح أخف من قوام الكاسترد وأثقل من قوام الكريمة ثم أسكبيها على الطبقةِ الأولى ثم أتركيها لتبرد.

- رُشِّي الصينية عندما تبرد بأصبعين من شكولاتة فليك بعد بشرها.

- قطِّعي حلى القهوة إلى قطعٍ صغيرةٍ وقدِّميها باردةً إلى جانب القهوة الشهية.

[سميرة جهني]

موضوع في قمة الروعة والفائدة

[سميرة جهني]

يعطييك العافية
طرررح جميل ومميز ومفيد
يسر الله امرك ووفقك ياارب