[كيان صامت]

فتة بالباذنجان والبطاطس


المقادير مع الطريقة


التحضير
( 1 )



الطبقة الأولى :



باذنجان مقطع مكعبات ومقلي + بطاطس مقطع مكعبات صغيرة ومقلي + حبات حمص مسلوق ( الحمص الجاهز المعلب الغير مطحون )



اخلطيهم مع بعض وتعالي نحضر الطبقة الثانية



( 2 )



هاتي علبتين زبادي أو 3 على حسب رغبتك ( العلبة أم ريال )

وأضيفي عليها ما يلي :

( فص ثوم مدقوق + ملعقة طعام طحينية + ملعقتين طعام لبنة + ملعقة صغيرة مايونيز + ملعقة زيت زيتون + رشة فلفل أسود + رشة كمون محطون إن رغبتِ )



اخلطيهم جيداً وصبي الخليط فوق الخضروات المقلية



( 3 )



عبارة عن مكعبات خبز مقلية رشيها على الوجه فوق خلطة الزبادي

ورشي فوقها شوية سماق



وعلى الأطراف زيني الطبق بالكزبرة المقطعة