عرض مشاركة واحدة

hsaa88 · #1 2012-09-05, 02:40 PM

المقادير

( لحم حاشي مسلوق .. خضار مشكل ويقطع على شكل أصابع ..

بصل شرائح .. ملح .. بهار .. خل .. ليمون .. دبس رمان .. زبده )

نضع زيت على الصاج ثم نضيف البصل ونقلبه

كوسة .. بطاطس .. جزر وكلها مقطعة شرائح

ايضا فلفل رومي .. قرع أمريكي .. طماطم

نخلطها جميعاً على الصاج مع تقليب مستمر وتكون النار هادئة ..

نضيف الزبدة مع الملح والبهارات على الخضار

نضيف الطماطم ونقلب الجميع بهدوء

نخفف النار عليها ويكون تقليب بهدوء

نكون سالقين اللحمة نصفيها من الماء ونكب رز أبيض عليها

ونضيف اللحمة على الخضار بعد إستوائها ونقلبها ونضيف دبس الرمان

وشرائح الليوم وقليل من الخل لإضفاء طعم على الخليط ..

ثم توضع في طبق التقديم المخصص .

وتقدم مع الأرز الأبيض بالذرة والبازلاء ..

منقووووول

</B></I>