5-الارز بالعدس
المقادير
كاستين أرز وكاستين عدس
- 2 بصل مقطع ناعم- ملقعة صغيرة كركم- واحد راس ثوم مدقوق
- وبهارت مطحونة كمون وكزبرة وفلفل اسود وملح حسب الرغبه- سمن
طريقة التحضير:
1- نغسل الرز والعدس ثم نضعها على النار مع الماء
2- نتركها تطبخ ونضع البصل والثوم والبهارات والكركم
3- وتطبخ ثم تهدىء النار ويقلب باستمرار لكي ينهرس ثم يوضع السمن ويقلب4- نقلي بصل مع قليل من الملح ويوضع على الوجة
5- ويقدم مع مخلل الليمون
ولاأسهل من كذا وتدفي في اشد برد وبالعااااااااااااااااااااااااااااااافيه
6-الارز السليق
رز مصري(صن وايت)
سمن طبعا بلدي مو سمنة فارم
مستكه وهيل
دجاج نقطعه اربعه قطع
حليب
الطريقه/
نسلق الدجاج بالماء فقط ومع قليل زيت نور او اي زيت طبيخ ونحط من 5 الى 8 حبات هيل للنكهه
بعد مايستوي الدجاج نخرج الدجاج ونحطه في صينيه( ونضع شويه من مرقة الدجاج وملعقه صغيره معجون طماطم وبهارات وملح وزعفران) وندهن بها الدجاج
وبمرقه الدجاج نصفيها من زفرة الدجاج ونحط الرز عليها على نار وسط ونحط على الارز لما يبدا يستوي الزبدة والمستكه والحليب وبعدين نجيب الخلاط الكهربائي الا نخفق فيه الكيك(عرفته؟) ونخفق السليق الى مايسير مع بعض متجانس هذه الخطوه حسب الرغبه
والصينيه حقت الدجاج نحمرها في الفرن
وبالف صحه وعاااااااااااااااااااافيه
ها لاتقول صعبه!!!!!!!!!!! مافي اسهل من كذا وكلها مقاديرها متوفره
بألف صحه وعاااااااافيه استاذي الفاضل
|