[#منال]

4-عجة البيض بالبطاطس

المقادير:
5بيضات
دقيق2ملقة طام كبير
بيكنج بودر نصف ملعقه صغيره
شوية صغير بقدونس
بصلة صغيرة
2فطر حسب الرغبة
بطاطس مقطعه حلقات ومقليه في الزيت
ملح
فلفل أسود, كمون, بهارات مشكلة, هيل , زعفران, قرفة
الطريقة
يقطع البصل مربعات و يوضع في طبق مع البهارات+الملح و يفرك جيدا*

يقطع الفطر أيضاً على شكل أنصاف *

يفرم البقدونس جيدا*

تضاف جميع ما سبق إلى الطبق و يضاف البيض*

البيكنج بودر و يخلط جيدا ثم يضاف الدقيق

في طبق الفرن و يدهن بالزبدة
يسخن الفرن على حرارة 200
لمدة 4/1 ساعة