[#منال]

** الرز الايراني **


نبدأ الطريقة والمقادير مع بعض :

اسلقي اللحمه مع حبه بصل وماجي وملح الى ان تستوي
قطعي بصل الى شرائح ثم كشنيه مع سمن فارم الى ان يصفر

اثناء سلق اللحمه ضعي في كاسه صغيره شويه زنجبيل مطحون وهيل مطحون وملح ليمون وزعفران
وحطي عليها مويه

اضيفي اللحمه المسلوقه وشويه ثوم وقلبيها جيدا الى ان تتقلقل اللحمه

حطي خلطة البهارات والزعفران على اللحمه واتركي قليل في الكاسه للوجه


قلبي الخلطه مع اللحمه جيدا واتركيها على نار هادئه جدا


اسلقي الرز نصف سلقه في مرقة اللحمه

ضعي الرز على اللحمه وقلبيها بحذر

حطي على الرز باقي الخلطه اللي في الكاسه واتركيها على نار هادئه جدا الى ان يستوي الرز

أغرفيه وقدمية مع سلطة حاره آو زبادي بالخيار


وهذه الصور


-1-




-2-









منقول