[الاستاذ صالح الحازمي]

معلم يعثر على ساندويتش كاكو متعفن مع طالب اشتراه من مقصف بإحدى مدارس القويعية

عثر معلم بإحدى مدارس القويعية أمس الأحد على ساندويتش “كاكو” متعفن مع أحد الطلاب في وقت الفسحة، وأكد “المعلم” أن ما يباع في المقصف المدرسي غير صحي ومعرض للتسمم؛ نظراً لعدم تطبيق الاشتراطات الصحية والمواصفات المطلوبة من وزارة التربية والتعليم مع ضعف الرقابة الصحية والإدارية، وتساءل المعلم: “من المسؤول عن سلامة الطلاب بالمدارس؟”.
الجدير بالذكر أن الاشتراطات الصحية للمواد الغذائية تنص على أن تكون جميع المواد الغذائية المستخدمة في تحضير الوجبات الغذائية، سواء كانت طازجة أو مطهية، نظيفة وخالية من علامات التلف والفساد وصالحة للاستهلاك البشري ومطابقة للمواصفات القياسية السعودية الخاصة بكل نوع، وأن تحفظ المواد الغذائية سواء الأولية أو المعدة للتقديم على درجات الحرارة المناسبة لكل نوع بالتبريد أو التجميد أو على درجة حرارة الغرفة. وأن ترتب المواد الغذائية داخل الثلاجات لحمايتها من التلوث ومنعاً لإتلاف بعضها لبعض، وتكون جميع المواد المضافة للمواد الغذائية مثل (الألوان والمحسنات والمنكهات وغيرها) مطابقة للمواصفات القياسية الخاصة بكل نوع، ولا يتم تقديم أطعمة أو مشروبات محضرة من اليوم السابق ويتم تحضير العصائر طازجة عند طلبها.