فطيره البــٌيتــزآ ..
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




المقادير:




العجينة:



4 ملعقة كبيرة **دة



½ كوب حليب



2 كوب دقيق


½ 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة


1 ملعقة صغيرة سكر


½ ملعقة صغيرة ملح


1 حبة كبيرة بيض





الحشو:




½ كوب صلصة البيتزا


1 كوب جبن موزاريللا


1 كوب جبن شيدر مبروش


¼ كوب زيتون اسود شرائح


¼ كوب فلفل حلو اخضر مفروم


2 ملعقة كبيرة بصل مفروم


1 كوب لحم مفروم مطبوخ


خليط التلميع:




1 حبة كبيرة صفار بيض


1 ملعقة كبيرة حليب




للتزيين :



سمسم محمص





الطريـقــة:



**في كاسرولا على النار ضعي الحليب مع ال**دة واتركيه حتى يصبح دافئ




**ضعي الدقيق، الخميرة، السكر و الملح، وقلبى لتختلط المواد


http://static.hawaacdn.com/upload/6/...8d33750283.jpg



**اضيفي خليط ال**دة والحليب الدافئ ثم اضيفي البيضة مع استمرار العجن إلى أن تتكون عجينة متماسكة وطرية. إعجني لمدة 5 دقائق




http://static.hawaacdn.com/upload/6/...8d66ac30ea.jpg




**ضعي العجينة في طبق مدهون بقليل من الزيت، إدهني سطح العجينة بقليل من الزيت، غلّفيها بالنايلون




http://static.hawaacdn.com/upload/6/...8d68c489ff.jpg



**اتركي العجينة لمدة 40 دقيقة في مكان دافئ إلى أن تتخمر ويتضاعف حجمها



http://static.hawaacdn.com/upload/6/...8d891bdbea.jpg



**على سطح مرشوش بالدقيق افردي العجينة بالنشابة على شكل رغيف مستدير وضعيها في صينية فرن قصيرة الحافة



http://static.hawaacdn.com/upload/6/...8d8c6c9fad.jpg



**اقطعي اطراف العجينة على شكل شرائط



**وزعي الحشو على العجينة بالتدريج (الصلصة - الفلفل الاخضر - البصل - الزيتون - قليل من جبن الموزاريللا)



http://static.hawaacdn.com/upload/6/...8d8e679bb1.jpg



**ثم وزعي اللحمة وجبن الشيدر وجبن الموزاريللا



http://static.hawaacdn.com/upload/6/...8d9053918b.jpg




**اغلقي الاطراف على الحشو




http://static.hawaacdn.com/upload/6/...8d92260e63.jpg



**ادهني الاطراف بخليط التلميع



**رشي على الاطراف قليل من السمسم المحمص



http://static.hawaacdn.com/upload/6/...8d96c4f0b2.jpg



**ادخلي الفطيرة على الفرن على حرارة 200 درجة حوالي 15 دقيقة او حتى تحمر وتذوب الجبنة

انا غيرت فى الحشوة:



أربع وحدات برجر



http://static.hawaacdn.com/upload/6/...8d6afdbc1f.jpg



مشروم مقطع (يفضل الطازج بس ما كان عندى)



فلفل أخضر مقطع



http://static.hawaacdn.com/upload/6/...8d6fe3d74d.jpg



زيتون أسود مقطع


بصل أخضر مقطع


كاتشاب



http://static.hawaacdn.com/upload/6/...8d86f7a221.jpg


جبنة شيدر



جبنة موزاريلا




**أول شئ نفرم البرجر فى محضرة الطعام



http://static.hawaacdn.com/upload/6/...8d7d2b2e42.jpg





http://static.hawaacdn.com/upload/6/...8d80194aba.jpg




**فى ملعقة زيت زيتون نشوح البصل




http://static.hawaacdn.com/upload/6/...8d6d88ddd4.jpg



وبعده البرجر المفروم




http://static.hawaacdn.com/upload/6/...8d82047bf9.jpg



وبعده المشروم ونقلب كويس

وعملت حشوة بالدجاج المخلى شوحته مع البصل والفلفل الاخضر والمشروم




http://static.hawaacdn.com/upload/6/...8d6d88ddd4.jpg





http://static.hawaacdn.com/upload/6/...8d7319e50d.jpg





http://static.hawaacdn.com/upload/6/...8d75792783.jpg





http://static.hawaacdn.com/upload/6/...8d7754fd4f.jpg




http://static.hawaacdn.com/upload/6/...8d944c81ee.jpg




وبالهنا والشفا




http://static.hawaacdn.com/upload/6/...8d9f6c0dcb.jpg




http://static.hawaacdn.com/upload/6/...8da3e02fe0.jpg




للتعذييييييييييييييييييييييييي يييييب




http://static.hawaacdn.com/upload/6/...8da1fad98a.jpg




http://static.hawaacdn.com/upload/6/...8da5f63f7c.jpg

منقووووول ..*ريحانه الندى*

يمييي شكلها مرة لذيذة ان شاء الله اسويها ...

تسلم الأيادي ريحانه ندى ...

روعة ماشاءالله عليك

يعطييك العافية
طرررح جميل ومميز ومفيد
يسر الله امرك ووفقك ياارب

تسلمي يالغلآآآ
و تسلم اناملك ع هيك تنسيق