منتدى التعليم توزيع وتحضير المواد الدراسية - ,,, خضار بالصاج مع لحمة حـاشي ,,,

المقادير

( لحم حاشي مسلوق .. خضار مشكل ويقطع على شكل أصابع ..

بصل شرائح .. ملح .. بهار .. خل .. ليمون .. دبس رمان .. زبده )

نضع زيت على الصاج ثم نضيف البصل ونقلبه

http://up.bnt18.com/upfiles/oBV50789.jpg

كوسة .. بطاطس .. جزر وكلها مقطعة شرائح

http://up.bnt18.com/upfiles/Psa50789.jpg

ايضا فلفل رومي .. قرع أمريكي .. طماطم

http://up.bnt18.com/upfiles/Laz50789.jpg

نخلطها جميعاً على الصاج مع تقليب مستمر وتكون النار هادئة ..

http://up.bnt18.com/upfiles/z2250789.jpg

نضيف الزبدة مع الملح والبهارات على الخضار

http://up.bnt18.com/upfiles/FU850789.jpg

نضيف الطماطم ونقلب الجميع بهدوء

http://up.bnt18.com/upfiles/Cyy50789.jpg

نخفف النار عليها ويكون تقليب بهدوء

http://up.bnt18.com/upfiles/RhY51203.jpg

نكون سالقين اللحمة نصفيها من الماء ونكب رز أبيض عليها

http://up.bnt18.com/upfiles/0gY51203.jpg

ونضيف اللحمة على الخضار بعد إستوائها ونقلبها ونضيف دبس الرمان

http://up.bnt18.com/upfiles/qgE51203.jpg

وشرائح الليوم وقليل من الخل لإضفاء طعم على الخليط ..

http://up.bnt18.com/upfiles/A4151203.jpg

ثم توضع في طبق التقديم المخصص .

http://up.bnt18.com/upfiles/RPo51203.jpg

وتقدم مع الأرز الأبيض بالذرة والبازلاء ..

http://up.bnt18.com/upfiles/Alz51203.jpg

منقووووول

</B></I>