منتدى التعليم توزيع وتحضير المواد الدراسية

والـــمـــقــــ * ديـر * ــــــــا:t1957:

ربيان جامبو منظف من الظهر , 1/2 كاسة دقيق , 1/4 كاسة دقيق الحمص , ملح
كمون مطحون , كاري بودر , بابريكا , كزبرة مطحونة , فلفل أسود وأبيض
ملعقة ونصف دبس الرمان , ماجي , شبث وكزبرة وبقدونس
أعواد خشبية , دقيق إضافي لتغميس الروبيان ..
وللزينة : جزر , خيار , خس , ليمون , طماطم صغيرة
بطاطس شيبس , لبن زبادي ..

الـــطــــ * يــقــة * ـــــر

اولا نقوم بتنظيف الروبيان من ظهره ونزيل الاتربة الموجودة به ثم نقشرة عدا قشرة
الذيل نبقيها .. ثم نغرز الأعواد الخشبية من الذيل الى الاعلى ..

http://forum.hawahome.com/nupload/228649_1318873065.jpg

بعدها يترك الروبيان على جنب .. ثم تخلط المقادير السابقة مع بعضها البعض .
حتى يظهر لنا خليط مثل خليط اللقيمات واخف بقليل منه مثل هذا ..

http://forum.hawahome.com/nupload/228649_1318873083.jpg

بعدها نأخذ الروبيان ونغمسة بالدقيق ثم بالخليط المعمول من قبل ..

http://forum.hawahome.com/nupload/228649_1318873088.jpg

ثم يترك لمدة من نصف ساعة الى ساعة في الثلاجة .. بعدها يقلى بزيت
غزير وحار جدا . ويزين بالمرغوب ويقدم . وهذا شكله النهائي ..

http://forum.hawahome.com/nupload/228649_1318873111.jpg

وهنا وضعت الجزر والخيار والخس طبقات ومن الاعلى شيبس البطاطس ..
ومعهم طبق اللبن الزبادي ..

http://forum.hawahome.com/nupload/228649_1318874760.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/228649_1318876931.jpg

وهنا شكل الروبيان عن قرب .. ومعه أسياخ دوائر الخيار والجزر
وشرائح أنصاف الليمون ..

http://forum.hawahome.com/nupload/228649_1318874788.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/228649_1318874811.jpg

وهنا من الأعلى ..

http://forum.hawahome.com/nupload/228649_1318875044.gif

وهنا تقريب اكثر فأكثر ..

http://forum.hawahome.com/nupload/228649_1318877444.jpg

وهنا فكرة أخرى للتقديم الفردي ..

http://forum.hawahome.com/nupload/228649_1318877459.jpg