http://forum.hawahome.com/nupload/303589_1279184643.gif


اصابع الباذنجان المحشيه باللحم المفروم


المقادير والطريقه بالصور




اصابع باذنجان مغسله ومنشفه كويس


وتشق بالطول






http://forum.hawahome.com/nupload/303589_1318354592.jpg



http://forum.hawahome.com/nupload/303589_1318355639.jpg




تشق بالطول بـ هذا الشكل




http://forum.hawahome.com/nupload/303589_1318355912.jpg


تقلي في زيت حامي نصف استواء


http://forum.hawahome.com/nupload/303589_1318356003.jpg




وهذا شكلها بعد القلي تصفي من الزيت وتنشف كويس



http://forum.hawahome.com/nupload/303589_1318356095.jpg




طريقة عمل كشنة المحشي


بصل نحمسه في قليل من الزيت ثم الفلفل الرومي المفروم ثم الطماط ومعجون الطماط والملح والبهار ومكعب ماجي حسب الرغبه نتركها حتى تتسبك ثم نضع كوب ماء وتغلي قليلآآ






http://forum.hawahome.com/nupload/303589_1318356153.jpg




الحشوه
لحم مفروم بقدونس مفروم وبصل مفروم وملح


بهار مشكله وفلفل احمر حار حسب الرغبه


تعجن مع بعض



http://forum.hawahome.com/nupload/303589_1318356230.jpg



نضع نصف الكشنه في الصينيه



http://forum.hawahome.com/nupload/303589_1318356325.jpg





تحشى اصابع الباذنجان بـ هذا الشكل



http://forum.hawahome.com/nupload/303589_1318356411.jpg





ترص في الصينيه ثم نضع القسم المتبقي من الكشنه



http://forum.hawahome.com/nupload/303589_1318356489.jpg




وتغطى بالقصدير وندخلها الفرن تترك حتى


تتسبك وتنشف قليلآ






http://forum.hawahome.com/nupload/303589_1318356575.jpg



وهنا شكلها النهائي تاكل مع الأرز الأبيض او مع الخبز





http://forum.hawahome.com/nupload/303589_1318356654.jpg







وهنا الشكل النهائي


http://forum.hawahome.com/nupload/303589_1279187233.gif

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاطمة الخالدي (المشاركة 596689) [align=center]تسلم ايديكي ....... شكلة طبق من جد يشهي ..... [/align]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة آم عيالهآ (المشاركة 597515) شكلهآ مشهي تسلم يدينك بس عندي بالبيت ماحد يحب الباذنجان الا انآ بسويهآ لارحت بيت آهلي الوالده تحبه مثلي