منتدى التعليم توزيع وتحضير المواد الدراسية

يعرف نبات الشاي علميا باسم :
camellia sinensis ويذكرنا هذا الاسم بزهرة الكاميليا ويعتبر الشاي قريب جدا إلى زهرة الكاميليا ، وجميع أنواع الشاي تنتمي إلى نفس الفصيلة ، الا أنها تختلف بشكلها . وهناك في الحقيقة ثلاثة أنواع مستخدمة من الشاي وهى :.
1: الشاي الأخضر
2: الشاي الأسود
3: الشاي الالونج
والشاي الا لونج : هو شاي صيني ومعنى كلمة التنين الأسود .. وهو نوع الشاي الذي يعرض إلى عملية أكسدة خفيفة وليست كاملة مثل الشاي الأسود ، فإنه يكتسب خصائص معتدلة ما بين الشاي الأخضر الذي لا يتعرض للأ كسده ، والشاي الأسود الذي يتعرض إلى الأكسدة الكاملة .
الفرق بين الشاي الأخضر والشاي الأسود :.
لقد ثبت إن الشاي الأخضر مشروب صحي من الدرجة الأولى ، ولكن اغلب الناس يشربون الشاي الأسود ، وهذا يطرح إمامنا سؤالا مهما ، وهو ما مدى فائدة الشاي الأسود مقارنة بالشاي الأخضر ؟
إن الشاي الأسود يعد أيضا مشروبا صحيا ، لأنه يقدم للجسم فوائد عديدة ولكنه في الحقيقة لاتصل أبدا إلى مرتبة الشاي الأخضر وذلك بسبب عملية الأكسدة التي تتم في الشاي الأسود وبذلك تفقده المركبات الفعالة والاساسيه بأوراق الشاي ، وهى الجزء الكبير الفعال والصحي
ومن فوائد الشاي الأخضر على صحة الإنسان هي :.
1: يخفض من مستوى الكوليستيرول عموما
2: يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع
3: يحافظ على سيولة الدم ويقاوم حدوث الجلطات
4: يقلل من فرصة حدوث الأزمات القلبية
5: يقلل من فرصة حدوث الحوادث أو الخبطات المخيه
6: يقلل من القابلية للإصابة بالسرطان
7: يزيد من كفاءة الجهاز المناعي
8: يساعد على الهضم
9: يقاوم حدوث تسوس الأسنان والتهابات الجيوب واللثة