منتدى التعليم توزيع وتحضير المواد الدراسية

سلق البيض

قام بعض هواة تسلقالجبال برحلة إلى إحدى السلاسل الجبلية. حيث أخذوا
يتسلقون الجبال واحداً بعدالآخر.
وبرغم التعب الشديد إلا أنهم يرغبون فيالاستمرار بالتسلق . وفي وقت
الظهيرة اختاروا منطقة جيدة للاستراحة. حيث قام أحدالمتسلقين بإشعال
النار ووضع البيض الذي جاء بع معه في القدر. ووضعها فوقالنار.
وبعد أن أخذ الماء يغلي قام أحد المتسلقين بإخراجإحدى البيضات, وعندما
كسر قشرة البيضة سال صفار البيضة على يده, وهذا مالم يكنيتوقعه.
الجميع استغربوا هذه الحالة, الماء يغلي ولكنالبيض لم ينسلق بعد؟

الجواب

لأن الضغط الجوي في أعلى الجبل أخفض بالمقارنة مع أسفلالجبل, لذلك
درجة الغليان تنخفض أيضاً,حيث يغلي الماءقبل أن يصل إلى/100/درجة, لذلك
يغلي الماء ولكن البيضلا ينسلق.