منتدى التعليم توزيع وتحضير المواد الدراسية

المحجوبة

من الاكلات الشعبية بالمدينة http://yoursmiles.org/msmile/girls/m0408.gif

متعبة في طريقتها http://yoursmiles.org/tsmile/eat/t1916.gif بس تستاهل

المقادير :-

العجينة :_

نفس عجينة البف

2 كاس دقيق

1 كاس ماء

ملح

ربع فنجان زيت

تعجن وتترك لمدة ساعتين او اكتر حتى تتخمر

الحشوة :-

بصل

طماطم

ملح+ فلفل اسود

تفرم البصلة والطماطم الى قطع صغيرة جدا ونضيف لها الملح والفلفل الاسود

الطريقة :-

نفرد العجينة على شكل دائرة ( عني اافضل اني اضعها على صحن حتى ياخد شكل الاستدارة )

ونضع بداخلها الحشوة ( تأكدي انها خالية من عصير الطماطم ) وتوزع على العجينة

http://up.arab-x.com/Sep09/wK683975.gif

نقوم بأخذ قطعة اخرى من العجينة لتغطية الطبقة الاولى

http://up.arab-x.com/Sep09/sfy85785.gif

ثم نحضر الطاوة ونضيف لها ملعقة زيت ونفرد عليها المحجوبة

http://up.arab-x.com/Sep09/RHA86620.gif

ننتظر حتى تتحمر ثم نقلبها على الوجه الاخر مع الضغط برفق عليها حتى تنضج الحشوة وكذلك العجينة

التقديم :-

تقدم كما هي ولكن عني افضل ان اقطعها الى مثلثات http://yoursmiles.org/tsmile/eat/t1971.gif

طعمها راح بيطلع اطيب لو اكلتوها بالشطة http://www.alshref.com/vb/images/smilies/sm99.gif

http://up.arab-x.com/Sep09/wnb83975.gif

وصحتين http://yoursmiles.org/tsmile/eat/t19129.gif