الطريقة الصحيحه لذبح الأضحية ( الخروف )
 

بمآ أنه قرب عيد الاضحى جبت لكم موضوع يارب يعجبكم "~ ^-^
:01211:
نأتي بالخروف.

http://www.te3p.com/vb/imgcache/1163...k20888_k01.jpg

2. نوجهه للقبلة ونقول بسم الله والله واكبر ونحزه بالسكين... المكان الصحيح جهة السهم

http://www.l44l.com/up/uploads/b03ad440ee.jpg


3- بعد تثبيت رجول ويدين الخروف مثل ماهوبالصورة, نذكيه مع الرقبةإلى مانصل إلى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان...

http://www.l44l.com/up/uploads/de541fa298.jpg
4. أترك الذبيحة لمدة كافيه 10 إلى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتبطل ترفس
للتأكد من أن الذبيحة قد فارقت الحياة,قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين مثل ما هو بالصورة:

http://www.l44l.com/up/uploads/a71d73a225.jpg


6-بعد التأكد من موت الخروف قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد مثل هذه الصورة
يعمل كذلك بالرجل الثانية

http://www.l44l.com/up/uploads/a3e0d07fbd.jpg


9. أبداء بالسلخ بإدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدئا بالإبهام إلى أبعد ماتصل يدك
أسلخ ( الفدرة ) على مهلك علشان ما تتمزق وتلصق بالجلد

http://www.l44l.com/up/uploads/08710156a1.jpg


11. قطع أيدي الذبيحة من مفصل الكوع
علق الذبيحة من رجولها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق

http://www.l44l.com/up/uploads/464e9c87b7.jpg


13. كمل سلخ الجلد وأسحب اليدين والرقبة من الجلد, قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور

http://www.l44l.com/up/uploads/0ba84c9bda.jpg

http://www.l44l.com/up/uploads/91e1d2345b.jpg


14. أبدأ بفتح وسط الذبيحة فتحه صغيره

http://www.l44l.com/up/uploads/c5e9362651.jpg


15. أدخل أصبعان داخل الفتحة وادفع أمعاء الذبيحة داخل بعيدآ عن السكين وإبدأ بقطع الصفاق.

http://www.l44l.com/up/uploads/3ccec5e578.jpg


16. أكمل قطع الصفاق إلى أن تصل إلى القفص الصدري.

http://www.l44l.com/up/uploads/0f79ea5d6c.jpg


17. أخرج الأمعاء
وسع فتحة بطن الذبيحة من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الأمعاء والمصران.

http://www.l44l.com/up/uploads/8dc4c7c814.jpg


أنتبه من فقع المرارة وهي التي نرى بالصورة هاذي

http://www.l44l.com/up/uploads/ec178a716a.jpg


19. بعمليه دقيقه أفصل المرارة عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سائل المرارة على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب ألسائل من المرارة

http://www.l44l.com/up/uploads/c47a85ec94.jpg


20. أكمل قطع القفص الصدري من الوسط بدفع السكين على الغضروف الوسطي(ماتحتاج ساطور إذا كنت حريف) إلى أن تصل إلى الرقبة

http://www.l44l.com/up/uploads/4d44669a9a.jpg


21. قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل

http://www.l44l.com/up/uploads/e50ebb05a0.jpg


22. أقطع الكتفين من الصدر.

http://www.l44l.com/up/uploads/923a7bdb54.jpg


23. أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عندالتقائهم

http://www.l44l.com/up/uploads/1b02cd01a6.jpg


24. لا تنسى تشلوط الرأس والكوارع ترى عليهم مرقه أسأل السودانيين عنها

بجد الله يكوون بعوونهم هالاضحيه .... :)

__________________

ربي يسعدكم على الردود

مشكووووووووووووووور