كيان صامت
2013-02-09, 06:36 PM
سلطة الكرنب مع الدجاج المشوي
http://www.manalonline.com/upload/1502_4_85.jpg (http://www.manalonline.com/upload/1502_4_85.jpg)
سلطات - دواجن
خليط الدجاج2 قطعة كبيرة فيليه دجاج2 قطعة كبيرة زيت زيتون1/4ملعقة صغيرة ملح1 رشة صغيرة فلفل أسود1/2ملعقة صغيرة أوريجانو أو نعناع1/2ملعقة صغيرة ريحان1/4ملعقة صغيرة بابريكا1/4ملعقة صغيرة شطة مجروشةالخضروات1/2رأس كرنب شرائح رقيقة1 رأس خس شرائح رقيقة2 حبة متوسطة جزر مبروش2 عود بصل أخضر شرائح رقيقة1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو شرائح رقيقة1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو شرائح رقيقة1حبة متوسطة فلفل أصفر حلو شرائح رقيقةتتبيلة السلطة4 ملعقة كبيرة زيت زيتون4 ملعقة كبيرة مايونيز4 ملعقة كبيرة خل بالسميك1/4كوب عصير ليمون1/2ملعقة صغيرة ملح1رشة صغيرة فلفل أسودللتقديممكعبات توست محمصة
1. خليط الدجاج: في طبق واسع ضعي الدجاج. أضيفي الزيت، الملح، الفلفل، الأوريجانو، الريحان، البابريكا والشطة. قلبي الدجاج ليختلط تماما بالبهارات.
2. سخني الشواية الكهربائية. يمكنك شوي الدجاج في مقلاة سميكة القاعدة.
3. ضعي قطع الدجاج على الشواية لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة إلى أن تنضج تماما ويصبح لونها ذهبي. باستعمال ملقط الطعام قلبي قطع الدجاج عدة مرات أثناء فترة الطهي.
4. الخضروات: في طبق واسع ضعي الكرنب، الخس، الجزر، البصل والفلفل.
5. باستعمال سكين قطعي الدجاج إلى أصابع رفيعة. وزعي على الخضروات.
6. التتبلية: في إبريق الخلاط ضعي الزيت، المايونيز، الخل، عصير الليمون، الملح والفلفل. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن تتكون صلصة متجانسة.
7. وزعي قليل من تتبيلة السلطة على الخضروات والدجاج. وزعي مكعبات الخبز المحمص على السلطة ثم وزعي بقية التتبيلة.
.
.
http://www.manalonline.com/upload/1502_4_85.jpg (http://www.manalonline.com/upload/1502_4_85.jpg)
سلطات - دواجن
خليط الدجاج2 قطعة كبيرة فيليه دجاج2 قطعة كبيرة زيت زيتون1/4ملعقة صغيرة ملح1 رشة صغيرة فلفل أسود1/2ملعقة صغيرة أوريجانو أو نعناع1/2ملعقة صغيرة ريحان1/4ملعقة صغيرة بابريكا1/4ملعقة صغيرة شطة مجروشةالخضروات1/2رأس كرنب شرائح رقيقة1 رأس خس شرائح رقيقة2 حبة متوسطة جزر مبروش2 عود بصل أخضر شرائح رقيقة1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو شرائح رقيقة1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو شرائح رقيقة1حبة متوسطة فلفل أصفر حلو شرائح رقيقةتتبيلة السلطة4 ملعقة كبيرة زيت زيتون4 ملعقة كبيرة مايونيز4 ملعقة كبيرة خل بالسميك1/4كوب عصير ليمون1/2ملعقة صغيرة ملح1رشة صغيرة فلفل أسودللتقديممكعبات توست محمصة
1. خليط الدجاج: في طبق واسع ضعي الدجاج. أضيفي الزيت، الملح، الفلفل، الأوريجانو، الريحان، البابريكا والشطة. قلبي الدجاج ليختلط تماما بالبهارات.
2. سخني الشواية الكهربائية. يمكنك شوي الدجاج في مقلاة سميكة القاعدة.
3. ضعي قطع الدجاج على الشواية لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة إلى أن تنضج تماما ويصبح لونها ذهبي. باستعمال ملقط الطعام قلبي قطع الدجاج عدة مرات أثناء فترة الطهي.
4. الخضروات: في طبق واسع ضعي الكرنب، الخس، الجزر، البصل والفلفل.
5. باستعمال سكين قطعي الدجاج إلى أصابع رفيعة. وزعي على الخضروات.
6. التتبلية: في إبريق الخلاط ضعي الزيت، المايونيز، الخل، عصير الليمون، الملح والفلفل. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن تتكون صلصة متجانسة.
7. وزعي قليل من تتبيلة السلطة على الخضروات والدجاج. وزعي مكعبات الخبز المحمص على السلطة ثم وزعي بقية التتبيلة.
.
.