كيان صامت
2012-12-22, 06:36 PM
أصابع الكنافة بالمكسرات
http://www.manalonline.com/upload/1447_7_719.jpg (http://www.manalonline.com/upload/1447_7_719.jpg)
حلويات - شرقية
أسلوب الطهى :
خبز
مدة الطهي :
20:25 دقيقة
500 جرام كنافة1 كوب سمن مذاب1 كوب بندق مجروش2 كوب فول سوداني مجروش2/1كوب سكر2 ملعقة كبيرة ماء الزهر2ملعقة كبيرة ماء الوردللتقديمشيرة (قطر/ شربات)
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. أحضري طبق فرن مستدير مقاس ١٢ بوصة.
3. في طبق عميق ضعي السمن وأحضري فرشاة عريضة.
4. في صينية واسعة ضعي الكنافة والسمن. بأطراق
5. في طبق عميق ضعي البندق، الفول السوداني، السكر، ماء الزهر وماء الورد. باستعمال الملعقة قلبي المواد لتختلط.
6. خذي خصلة من شعر الكنافة بعرض ٣ بوصة وطول ٦ بوصة تقريبا. باستعمال الفرشاة وزعي القليل من السمن كي تترطب قليلا.
7. على طرف خصل الكنافة ضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشو على الطرف الأقصر للكنافة. لفي الكنافة على الحشو مع الضغط بخفة إلى أن تصلي إلى نهاية خصلة الكنافة ويتكون إصبع كنافة متناسق. ضعي إصبع الكنافة في الطبق. أكملي تشكيل بقية الكنافة والحشو إلى أصابع متساوية. ضعي أصابع الكنافة متلاصقة في الطبق. وزعي بقية السمن على الكنافة.
8. إخبزي أصابع الكنافة لمدة ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
9. أخرجي الطبق من الفرن. مباشرة وزعي الشيرة على أصابع الكنافة بالمكسرات. دعي الكنافة إلى أن تبرد تماما ثم قدميها.
http://www.manalonline.com/upload/1447_7_719.jpg (http://www.manalonline.com/upload/1447_7_719.jpg)
حلويات - شرقية
أسلوب الطهى :
خبز
مدة الطهي :
20:25 دقيقة
500 جرام كنافة1 كوب سمن مذاب1 كوب بندق مجروش2 كوب فول سوداني مجروش2/1كوب سكر2 ملعقة كبيرة ماء الزهر2ملعقة كبيرة ماء الوردللتقديمشيرة (قطر/ شربات)
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. أحضري طبق فرن مستدير مقاس ١٢ بوصة.
3. في طبق عميق ضعي السمن وأحضري فرشاة عريضة.
4. في صينية واسعة ضعي الكنافة والسمن. بأطراق
5. في طبق عميق ضعي البندق، الفول السوداني، السكر، ماء الزهر وماء الورد. باستعمال الملعقة قلبي المواد لتختلط.
6. خذي خصلة من شعر الكنافة بعرض ٣ بوصة وطول ٦ بوصة تقريبا. باستعمال الفرشاة وزعي القليل من السمن كي تترطب قليلا.
7. على طرف خصل الكنافة ضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشو على الطرف الأقصر للكنافة. لفي الكنافة على الحشو مع الضغط بخفة إلى أن تصلي إلى نهاية خصلة الكنافة ويتكون إصبع كنافة متناسق. ضعي إصبع الكنافة في الطبق. أكملي تشكيل بقية الكنافة والحشو إلى أصابع متساوية. ضعي أصابع الكنافة متلاصقة في الطبق. وزعي بقية السمن على الكنافة.
8. إخبزي أصابع الكنافة لمدة ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
9. أخرجي الطبق من الفرن. مباشرة وزعي الشيرة على أصابع الكنافة بالمكسرات. دعي الكنافة إلى أن تبرد تماما ثم قدميها.