الأفوكاتو

[الصغير العلمي]

نبتة: الأفوكاتو
الاسماء المرادفة: الزبدية - الأفوكادو - الكبارية - برسيبه - كمثرى التمساح - كمثرى الماحي - أهوكاتية.
باللغةالإنجليزية: avocado
باللغةالفرنسية: avocatier
باللغة الآتينية: persea americana
موطنها: تزرع في العديد من المناطق الاستوائية، وهناك أقوال عديدة عن موطنها الأصلي فيقال الهند أو المكسيك أو أستراليا أو البرازيل أو أفريقيا الوسطى.
وصفها: نبات معمر دائم الخضرة يعلو من 6 - 20م تتفرع منها أغصان على هيئة هرم يغطيه عدد كبير من الأوراق الأحادية ذات الجوانب الملساء، أزهارها الصغيرة عطرة تتفتح على شكل باقات يميل لونها إلى الأخضر المصفر إلى الأحمر الداكن ويوجد منها أكثر من 500 صنف ولها ثلاث سلالات تختلف في الشكل والحجم والصلابة.
الجزأ المستفاد منها: الثمرة - الأوراق - اللحاء.
تركيبها الكيميائي: غنية جداً بالدهنيات الخالية من الحامض الزبدي وعلى حوامض أمينية ومواد مضادة للجراثيم مواد بروتينية شحوم هيدرات الفحم فيتامينa -b.
خصائص وفوائد النبتة: تعتبر مغذية جداً وتفيد في فترة النمو والنقاهة وأمراض الكلى ولعلاج فرط الحموضة بالمعدة كما تفيد الحوامل وخافضة لنسبة الكوليسترول في الدم ومقاوم لتصلب الشرايين ومبرد للجلد ومقاوم للتجاعيد ويفيد زيته في علاج داء الصدفية.
ملحوظات: يستحسن عدم الإكثار منه لأنه يحتوي على مواد تسبب كثرة الحامض البولي في الجسم.