الأستاذ أبو يوسف
2012-07-03, 03:24 AM
خضراوات الصرف الصحي.."قنبلة بيلوجية موقوتة"
http://www.daoo.org/dim/contents/newsm/45929.jpg (http://www.daoo.org/dim/contents/newsm/45929.jpg)
07-02-2012 06:09 PM
متابعات محمد المنصور(ضوء):
ازداد عزوف المواطنين عن تناول الخضراوات الورقية (الخس والجرجير والبصل والبقدونس والكزبرة والكراث والفجل وغيرها) رغم قيمتها الغذائية، وذلك بسبب استخدام مياه الصرف الصحي والمياه الآسنة في ري كثير من المزارع المنتجة للخضراوات، ما جعلها في نظر الناس تتحوّل من مصدر غذائي مهم للإنسان إلى مسبب رئيس للأمراض الخطيرة والوبائية مثل فيروس الكبد الوبائي.
مزارع الأودية
معظم مزارع الخضراوات موجودة على ضفاف الأودية وقريبة من مشروعات الصرف الصحي التي تخترق الأودية، الأمر الذي جعل العمالة الوافدة تقوم باستخدام مياه الصرف الصحي في ري مزارع منتجة، دون وازع من ضمير أو رادع من عقاب، حيث يقوم أصحاب المزارع بتأجير المواقع على العمالة الوافدة ومن ثم يكون العمال هم من يقوم على المزرعة ولا يهم صاحب المزرعة سوى جني المال عن طريق تأجير المزرعة وعدم متابعتها أو الوقوف عليها، حيث يلجأ العمال إلى جلب المياه من مشاريع الصرف الصحي التى تمر بالقرب من المزارع.
“ماطور” للشفط
ويقوم البعض بتطوير الأمر ليكون أكثر إنتاجاً، وذلك باستخدام «ماطور« كهربائي لشفط المياه في الوادي من إحدى غرف الصرف الصحي ومن ثم سحبها إلى المزرعة وري المحصول. يقول عبدالمجيد الفلقي إنه عزف عن شراء الخضراوات والإتيان بها إلى منزله منذ فترة، وكان والد زوجته يملك مزرعة يقوم عليها بنفسه حيث أصبح يذهب إلى مزرعة عمه كل أسبوع لأخذ الخضراوات وهو مطمئن رافضا الشراء من السوق أو من العمالة المنتشرة في سوق الخضراوات.
أودية معروفة
فيما يقول علي سعيد الأحمري أنه ذهب إلى سوق الخضار يسأل العمال عن مكان المزرعة فإذا كانت المزرعة في خميس مشيط عزف عن الشراء معللا ذلك بأن مشاريع الصرف الصحي تعج بها أودية خميس مشيط موضحا أنه اطلع كثيراً على قضايا القبض على عمالة تروي الخضراوات بمياه الصرف الصحي عن طريق الصحف فأصبح يتوجس من الخضراوات.
http://www.aleqt.com/a/482791_140199.jpg (http://www.aleqt.com/a/482791_140199.jpg)
حرص واطمئنان
وتحدث المواطن ناصر حامد قائلاً: بعد ظهور عدد من العمالة تقوم بري الخضراوات بمياه الصرف الصحي أصبحت أحرص على جلب الخضراوات من مواقع بعيدة مثل الواديين، ومحافظة أحد رفيدة، وذلك لبعد الصرف الصحي عنها ووجود الآبار فيها ومعرفة أصحاب المزارع هناك فأذهب إليها وأنا مطمئن على شراء الخضراوات من هناك .
خطورة وأضرار
وأجمع مواطنون على أنّ ري الأرض الزراعية، بمياه صرف صحي غير معالجة، يؤثر سلبا علي جودة الأرض وليس كما يعتقد بعض الفلاحين بأن هذه المياه غنية بالمياه العضوية وبالتالي فصاحب الأرض هو الخاسر الأول. وقال مختصون إنه في حال كان الجزء المأكول من هذه النباتات بعيدا عن سطح التربة (مثل الذرة والقمح وخلافه) فلا ضرر من استخدام هذه المياه، لأن النبات يأخذ احتياجاته فقط من التربة، ولكن المشكلة إن كان الجزء المأكول قريبا من سطح التربة أو أسفل سطح التربة مثل(الكرنب، البطاطس، البصل، ومعظم الخضراوات ) لأنّ هذه المياه غنية جدا بنوع من أنواع البكتيريا التي تسمي ببكتريا القولون E.COLI التي تنتقل إلي الجزء الاقتصادي الذي يعتبر العائل الوسيط، ومن ثم تنتقل إلى الإنسان، وتسبب له مشاكل صحية خطيرة وكذلك يصعب التخلص من هذه البكتيريا باستخدام العقارات المختلفة.
الأزرقي: الخطورة في بقاء الطفيليات والبكتيريا على سطح الورقيات
لتجلية حقيقة المخاطر التي يحدثها الري بمياه الصرف الصحي على صحة الإنسان، تحدث لـ”الشرق” استشاري أمراض الباطنية والأمراض المعدية والطفيليات الدكتور طارق الأزرقي حيث قال: إنّ المياه المعالجة أو مياه الصرف الصحي تعتمد على كيفية معالجتها ونسبة نقائها وهي تتم على عدة مراحل، والمشكلة في مياه الصرف الصحي أنه توجد بها طفيليات وبكتريا بكميات كبيرة جدا، وهذه الكميات الكبيرة لا تمتصها الورقيات نهائيا وإنما تبقى على أسطح هذه الورقيات مثل الخس والجرجير وغيرها وعندما تسقى هذه الأنواع من الورقيات بهذه المياه تكون الطفيليات والبكتيريا باقية على سطح الورقات وهذه هي المشكلة الحقيقية. وقال الدكتور طارق إن ري مثل هذه الورقيات بتلك المياه يعد جريمة وهي محرمة دوليا وتسبب مشاكل صحية كبيرة للإنسان منها ماهو على المدى القريب ومنها ما هو على المدى البعيد من ضمن هذه المشاكل الصحية والأمراض النزلات المعوية بالإضافة إلى أمراض في الكبد كطفيليات كبدية وهناك أمراض بكتيرية كالنزلات المعوية وأمراض طفيلية وأغلبها نزلات معوية كالأميبا وتسبب التقيوء والإسهال وقد يصل إلى إسهال دموي ويؤدي إلى التهاب في القولون. ولفت الأزرقي إلى أنّ مشكلة الطفيليات أنها تبقى متكيسة وتقاوم الحرارة والبرد وجميع العوارض البيئية القوية وتبقى عائشة ومتكيسة وموجودة فأول ما يأكل الشخص الخضراوات المسقية بتلك المياه تتكاثر في جسم الإنسان وتسبب له المشاكل الصحية. وأضاف الأزرقي: للأسف الناس يظنون أن المياه الملوثة نفسها هي التى يمتصها النبات، وهذا خطأ، فالنبات لا يمتص إلا مياها نظيفة وصالحة ولا يمتص الطفيليات ولكن القضية تبقى على سطح النبات. وأكد الأزرقي أنّ المياه المعالجة يمكن استخدامها في ري الأشجار الكبيرة ذات السيقان الطويلة ولا تصل المياه إلى ثمارها بينما يحرم دوليا ري الورقيات أو الأشجار القريبة من الأرض بالمياه المعالجة نهائيا ويعد جريمة يعاقب عليها القانون.
فرع «الزراعة» بعسير: نتعامل بحزم ولدينا لجنة مراقبة
قال مدير عام فرع وزارة الزراعة بمنطقة عسير المهندس فهد الفرطيش: هناك بعض التجاوزات من قبل المزارعين أو مستأجري المزارع وهم في الغالب عمالة يتم التصدي لهم بكل حزم وقوة وتتم إزالة المزارع التى تثبت المختبرات والعينات استخدامها لمياه الصرف الصحي وري الورقيات والخضار بها كما يتم توقيع غرامات مالية وإغلاق المزرعة بالإضافة إلى ترحيل العمالة وهناك نظام للإجراءات والغرامات الجزائية يتم العمل به في مثل هذه الحالات. موضحا أن هذه القضية تم تشكيل لجنة لها من قبل إمارة منطقة عسير لخطورتها وتضم اللجنة إمارة منطقة عسير والأمانة والزراعة والمياه وهي لجنة مفرغة للقيام بمهام عملها في ثلاث مواقع وادي أبها وخميس مشيط ووادي بن هشبل، وهي المواقع التى تمر بها مشاريع الصرف الصحي، وتقوم اللجنة برفع تقارير شهرية، ويتم إرسال نسخة لكل جهة.وحول عدد القضايا التى تم ضبطها قال الفرطيش: لا يحضرني الآن العدد، غير أن وادي بن هشبل أولا ثم خميس مشيط ثم أبها، في عدد المزارع التى تم ضبطها، وهي تستخدم مياه الصرف الصحي في ري الورقيات. وقال الفرطيش: تقوم اللجنة بأخذ عينات من المياه والورقيات ويتم فحصها عن طريق مختبرات المياه والزراعة وإذا ثبت أنها تروى بمياه الصرف الصحي يتم عمل محضر، وعلى ضوء هذا المحضر توقع العقوبة على صاحب المزرعة والعمالة الموجودة فيها. وقال إنه لا بد من حصول صاحب المزرعة على ترخيص من فرع الزراعة، لزراعة الخضراوات أو الأشجار حيث يتم فحص مياه الآبار لديه وتحليلها ويتم تطبيق النسبة العالمية لاستخدامها ومن ثم يصدر له ترخيص بمزاولة الزراعة.
http://www.aleqt.com/a/294981_64651.jpg (http://www.aleqt.com/a/294981_64651.jpg)
غياب مراكز الفحص
كيف لك أن تتخيل أن الخضار أو الورقيات التي تتناولها مع طعامك كل يوم تسقى بمياه الصرف الصحي غير المعالج.. أو حتى المعالج بشكل أولي؟.. أمر لا يحتاج إلى إجابة. كيف ستكون ردة فعلك لو علمت أن الخضار الذي تتناوله لا يمر بأي مختبر ولا أي مركز فحص؟.. أيضا سؤال لا يحتاج إلى إجابة. كيف ستتصرف لو قيل لك صراحة إن موردي هذه الخضراوات إلى الأسواق هم من العمالة السائبة التي لا يعرف لها طريق، ولا إلى مزارعها ممر.. أيضا سؤال لا يحتاج إلى إجابة. لو علمت أن أكثر أسباب الإصابة بأمراض السرطان والتسمم الغذائي هي تناول هذه النوعيات من الخضار والورقيات.. أيضا سؤال لا يحتاج إلى إجابة.. إذن ما السؤال الذي يحتاج إلى إجابة.. السؤال هو: من المسؤول عن هذا الوضع؟ من نقاضي؟ من نلاحق؟ بمن نستعين بعد الله؟ هنا التفاصيل:
في هذا الجانب، حذر خبراء بيئون من خطورة عدم الكشف عن الورقيات والخضار في جدة التي تسقى بمياه الصرف الصحي وسط غياب تام من الجهات المختصة، وزاد التحذير من المطالبة بسرعة إنشاء مختبرات متخصصة لفحص الورقيات (الخس والجرجير والكزبرة والبقدونس) وغيرها من الأنواع الأخرى التي يكثر الطلب عليها، إضافة إلى الخضراوات الأخرى التي تسقى بمياه الصرف الصحي، وترش بكميات عالية من المبيدات لإزالة الروائح الكريهة منها وإعطائها لونا خاصا وجذابا وشكلا يغري المستهلك. وقال مسؤولون وخبراء بيئيون إن تكلفة الجهاز الواحد لا تزيد على المليون ريال، حيث إن هذه الأجهزة قادرة على الكشف على الورقيات والخضار الملوثة التي تورد إلى الأسواق للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وستحد هذه الأجهزة من عمليات الغش والتدليس ومعرفة مستوى المبيدات في الخضار والفواكه، وتزيد من طمأنة المستهلكين. وجاءت اعترافات تجار وبائعين بهذه المشكلة ليفتح الباب لمعالجة ومناقشة هذه القضية الخطيرة، وتهدد حياة الناس إذ يشير الشيخ عصمت أبو زنادة أحد تجار الخضار والفاكهة في سوق الخضار في جدة بوجود هذه المشكلة بقوله: (تم كشف العديد من المزارع في شرق وجنوب جدة إلا أنه تمت إزالتها). وزاد أبو زنادة بقوله "حال علمنا سقيهم المنتجات بالمياه الملوثة، تم وقف التوريد منهم، ونبلغ الجهات ذات العلاقة لتتبع مزارعهم وإزالتها".
وفي الجانب الرسمي كشفت لـ "الاقتصادية" وزارة الزراعة عن ضبطها نحو عشر مزارع للورقيات في جدة تسقى بمياه الصرف الصحي. وتحدث خلال الجولة العديد من المواطنين متذمرين من هذه المشكلة وعدم تحرك الجهات المسؤولة لإنشاء مختبرات فحص للحد من خطورة الأمراض التي قد تتفشى، مشيرين إلى أنهم أصبحوا يعتمدون على أشخاص معينين في السوق لشراء الورقيات التي تسقى بمياه محلاة، وتأتي من مناطق بعيدة والطلب بكميات لتوريدها إلى بعض المحال التجارية حتى ولو كانت بأسعار عالية. وأسهم غياب مختبرات وزارة التجارة والأمانة لاختبار الفواكه والخضراوات لقياس الجودة النوعية في تفاقم هذه الكارثة التي وصفها خبراء بيئيون بالخطرة، إلا أن الأمانة تقوم بالكشف على الورقيات الواردة إلى السوق بالكشف الظاهري فقط دون أخذ عينات عشوائية للتأكد من مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
http://productnews.link.net/general/News/16-08-2009/sarf_main.jpg (http://productnews.link.net/general/News/16-08-2009/sarf_main.jpg)
مختبرات الكشف أكد الشيخ عصمت أبو زنادة أحد تجار الخضار والفاكهة في المنطقة الغربية أن وجود مختبرات لقياس الجودة النوعية سيسهم بحد كبير في ممارسات هذه العمالة الوافدة التي تقوم بسقي المزروعات بمياه الصرف الصحي، معترفا بصعوبة الكشف عنها بقوله "حتى الآن لا يمكن لنا الكشف عن ورقيات ملوثة، إلا بتقنيات عالية توفرها هذه المختبرات التي طالبنا سنوات الجهات المختصة بتوفيرها في حلقة جدة للخضار والفاكهة". وقال أبو زنادة كتجار نقوم بشراء الكميات الواردة من هؤلاء العمالة، إلا أننا نوقف التعامل معهم فور سماع أخبار عن سقيهم المنتجات بالمياه الملوثة، ونبلغ الجهات ذات العلاقة لتتبع مزارعهم وإزالتها، مشيرا إلى أن الفترة الماضية تم كشف العديد من المزارع في شرق وجنوب جدة، إلا أنه تمت إزالتها. وأوضح أبو زنادة أن وجود المختبر سيحد من هذه القضية، مشيرا إلى أن وزارة الزراعة والتجارة والأمانة تتولى القيام بجولات مكثفة للكشف على هذه الورقيات لمصادرتها نتيجة لضررها. وأشار أبو زنادة إلى أن حجم مبيعات هذه الورقيات يفوق بشكل سنوي خمسة ملايين ريال، وتباع بأسعار معقولة للمستهلك النهائي، وجميعها منتجات محلية ولا توجد ورقيات في السوق مستوردة، وعاد أبو زنادة إلى أن الطرق التي نقوم بفحصها بشكل يومي بالطرق القديمة، إما بالتذوق ومعرفة طعمها وحال اختلافها تتم مصادرتها وإبعادها عن السوق بشكل نهائي.
وبين أبو زنادة أن المناطق التي تقوم بإنتاج هذه الورقيات تتمثل في مناطق شمال وشرق طريق المدينة المنورة ومناطق شمال منطقة مكة المكرمة، نظرا لتوافر الموارد المائية، مبينا في الوقت نفسه أن الجهة المخولة بتبني هذه المختبرات تتمثل في التجارة والأمانة، وتسهم هذه المختبرات التي تتبناها في الكشف على جميع الفواكه والخضراوات ومطابقتها للجودة النوعية.
ورقيات ملوثة في جانب آخر، أوضح الدكتور علي عشقي خبير بيئي وأستاذ في كلية علوم البحار في جامعة المؤسس أن الخضراوات الورقية الملوثة التي تتوافد إلى سوق الخضار والفواكه في جدة تهدد سكان جدة بكارثة صحية مقبلة حال عدم تحرك الجهات الصحية والحكومية لاحتواء الوضع، مشيرا إلى أن سقيا هذه المزروعات بمياه الصرف الصحي يؤدي إلى وجود البكتيريا والفطريات على هذه الورقيات التي يتناولها المستهلكون بشكل يومي، إضافة إلى أن عمليات معالجة هذه المياه ثنائية أو ثلاثية لا يجدي بحلول، بل يسهم في ارتفاع معدل التلوث في النباتات بشكل عال جدا.وحذر عشقي من المبيدات الحشرية وما ينتج عنها من أمراض وأوبئة خطرة لا يعلم بها المزارع، حيث يقوم برش المبيدات على الورقيات لتقتل الحشرات، وبالتالي تؤدي إلى تلوثها بشكل تلقائي، مشيرا إلى أن منظمة الفاو العالمية حددت نسبة معينة من الرش، ولكن لا يلتزم بها المزارعون كقضية تلوث الخضار والفواكه في منطقة المدينة المنورة التي قام مزارعو المدينة برش منتجاتهم بنسب عالية من المبيدات القاتلة، أدت إلى رفع نسبة معدلات السرطان، ما جعل إمارة المدينة تتحرك في القضية لاحتواء الوضع. وتابع عشقي حديثه بأنه ومن المفترض أن تدخل وزارة الزراعة في مثل هذه الأمور، مشيرا أن الخضراوات الورقية التي تأتي من دول عربية وأوروبية نسبة المبيدات الحشرية بها كبيرة، وتمنى من وزارة الزراعة وجود مختبرات في المناطق والمنافذ لأخذ عينات عشوائية من منتجات هذه الدول لمعرفة نسبة المبيدات الحشرية فإذا كانت معدلات الرش مرتفعة أصبحت درجات السرطان مرتفعة جدا ليتم وضع حلول لهذه الصادرات.
وحذر عشقي من تناول الورقيات الملوثة نتيجة تلوثها بنسب عالية، مطالبا بتفعيل وجود مختبر للجودة النوعية في الحلقة، ولا بد للجهات الصحية من التحرك بشكل عاجل حيال هذه الكارثة الصحية التي بدت آثارها. تحركات مشتركة أمانة جدة بدورها أوضحت حاجة أسوق الخضار والفواكه إلى مختبرات خاصة للكشف عن الورقيات والخضار التي ترد إلى السوق من تجار الخضار، حيث إن الاتهام بسقيها بمياه الصرف الصحي زاد وانتشر بقوة بين الناس. وطالب الدكتور ناصر الجار الله رئيس أسواق النفع العام في أمانة جدة بسرعة إنشاء مختبرات للجودة النوعية في الحلقة تعمل على فحص العينات العشوائية للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي. وأشار الجار الله إلى أن الفرق الميدانية للأمانة في الحلقة تقوم بالفحص المبدئي والظاهري لها، ولكن ليست هذه نتيجة مؤكدة لخلوها من الاتهامات والتأكد من جودتها.
وعن كيفية كشف المزارع التي تقوم بسقي مزروعاتها أفاد الجار الله بأنه صدرت تعليمات من الإمارة شددت على ضرورة تسجيل المربكات المقبلة التي تحمل على متنها هذه الورقيات، حيث نستطيع تتبعها واستدعاء مالكها عن طريق الجهات المختصة للوصول إلى هذه المزارع الملوثة، كما أنه تمت خلال الفترة الماضية مخاطبة أمانة القصيم والمدينة المنورة لمعرفة كيفية رصد الورقيات الملوثة التي تصل إلى السوق للاستفادة من خططهم في أمانة جدة. أكد مصدر في وزارة الزراعة أن عدد المزارع التي تمت إزالتها في منطقة مكة المكرمة خلال العام الماضي بلغ 321 مزرعة، جميع مزارعيها اتضح قيامهم بسقي مزروعاتهم بمياه الصرف الصحي الملوثة، حيث تم رصدها من قبل لجنة دائمة إشرافية في منطقة مكة المكرمة ولجان ميدانية مشكلة من كل الجهات لمراقبة ومنع سقيا المزارع بمياه الصرف الصحي في كل من محافظة جدة والعاصمة المقدسة ومحافظة الطائف. وأشار المصدر إلى أن عدد المزارع التي تم ضبطها بلغ 290 مزرعة في العاصمة المقدسة ومحافظة جدة، و31 مزرعة في محافظة الطائف، فيما بلغ عدد العمالة المخالفة التي تم ضبطها في هذه المزراع عامل واحد مخالف فقط، وأن جميع هذه المزارع الملوثة تمت إزالتها، وتم إخضاع جميع المزارعين للإجراءات النظامية المعمول بها في وزارة الزراعة، مبينا في الوقت نفسه أن عدد المساحة المزالة بالدونم بلغ 24.
http://bloggah.files.wordpress.com/2008/07/bakabort.jpg (http://bloggah.files.wordpress.com/2008/07/bakabort.jpg)
http://www.daoo.org/dim/contents/newsm/45929.jpg (http://www.daoo.org/dim/contents/newsm/45929.jpg)
07-02-2012 06:09 PM
متابعات محمد المنصور(ضوء):
ازداد عزوف المواطنين عن تناول الخضراوات الورقية (الخس والجرجير والبصل والبقدونس والكزبرة والكراث والفجل وغيرها) رغم قيمتها الغذائية، وذلك بسبب استخدام مياه الصرف الصحي والمياه الآسنة في ري كثير من المزارع المنتجة للخضراوات، ما جعلها في نظر الناس تتحوّل من مصدر غذائي مهم للإنسان إلى مسبب رئيس للأمراض الخطيرة والوبائية مثل فيروس الكبد الوبائي.
مزارع الأودية
معظم مزارع الخضراوات موجودة على ضفاف الأودية وقريبة من مشروعات الصرف الصحي التي تخترق الأودية، الأمر الذي جعل العمالة الوافدة تقوم باستخدام مياه الصرف الصحي في ري مزارع منتجة، دون وازع من ضمير أو رادع من عقاب، حيث يقوم أصحاب المزارع بتأجير المواقع على العمالة الوافدة ومن ثم يكون العمال هم من يقوم على المزرعة ولا يهم صاحب المزرعة سوى جني المال عن طريق تأجير المزرعة وعدم متابعتها أو الوقوف عليها، حيث يلجأ العمال إلى جلب المياه من مشاريع الصرف الصحي التى تمر بالقرب من المزارع.
“ماطور” للشفط
ويقوم البعض بتطوير الأمر ليكون أكثر إنتاجاً، وذلك باستخدام «ماطور« كهربائي لشفط المياه في الوادي من إحدى غرف الصرف الصحي ومن ثم سحبها إلى المزرعة وري المحصول. يقول عبدالمجيد الفلقي إنه عزف عن شراء الخضراوات والإتيان بها إلى منزله منذ فترة، وكان والد زوجته يملك مزرعة يقوم عليها بنفسه حيث أصبح يذهب إلى مزرعة عمه كل أسبوع لأخذ الخضراوات وهو مطمئن رافضا الشراء من السوق أو من العمالة المنتشرة في سوق الخضراوات.
أودية معروفة
فيما يقول علي سعيد الأحمري أنه ذهب إلى سوق الخضار يسأل العمال عن مكان المزرعة فإذا كانت المزرعة في خميس مشيط عزف عن الشراء معللا ذلك بأن مشاريع الصرف الصحي تعج بها أودية خميس مشيط موضحا أنه اطلع كثيراً على قضايا القبض على عمالة تروي الخضراوات بمياه الصرف الصحي عن طريق الصحف فأصبح يتوجس من الخضراوات.
http://www.aleqt.com/a/482791_140199.jpg (http://www.aleqt.com/a/482791_140199.jpg)
حرص واطمئنان
وتحدث المواطن ناصر حامد قائلاً: بعد ظهور عدد من العمالة تقوم بري الخضراوات بمياه الصرف الصحي أصبحت أحرص على جلب الخضراوات من مواقع بعيدة مثل الواديين، ومحافظة أحد رفيدة، وذلك لبعد الصرف الصحي عنها ووجود الآبار فيها ومعرفة أصحاب المزارع هناك فأذهب إليها وأنا مطمئن على شراء الخضراوات من هناك .
خطورة وأضرار
وأجمع مواطنون على أنّ ري الأرض الزراعية، بمياه صرف صحي غير معالجة، يؤثر سلبا علي جودة الأرض وليس كما يعتقد بعض الفلاحين بأن هذه المياه غنية بالمياه العضوية وبالتالي فصاحب الأرض هو الخاسر الأول. وقال مختصون إنه في حال كان الجزء المأكول من هذه النباتات بعيدا عن سطح التربة (مثل الذرة والقمح وخلافه) فلا ضرر من استخدام هذه المياه، لأن النبات يأخذ احتياجاته فقط من التربة، ولكن المشكلة إن كان الجزء المأكول قريبا من سطح التربة أو أسفل سطح التربة مثل(الكرنب، البطاطس، البصل، ومعظم الخضراوات ) لأنّ هذه المياه غنية جدا بنوع من أنواع البكتيريا التي تسمي ببكتريا القولون E.COLI التي تنتقل إلي الجزء الاقتصادي الذي يعتبر العائل الوسيط، ومن ثم تنتقل إلى الإنسان، وتسبب له مشاكل صحية خطيرة وكذلك يصعب التخلص من هذه البكتيريا باستخدام العقارات المختلفة.
الأزرقي: الخطورة في بقاء الطفيليات والبكتيريا على سطح الورقيات
لتجلية حقيقة المخاطر التي يحدثها الري بمياه الصرف الصحي على صحة الإنسان، تحدث لـ”الشرق” استشاري أمراض الباطنية والأمراض المعدية والطفيليات الدكتور طارق الأزرقي حيث قال: إنّ المياه المعالجة أو مياه الصرف الصحي تعتمد على كيفية معالجتها ونسبة نقائها وهي تتم على عدة مراحل، والمشكلة في مياه الصرف الصحي أنه توجد بها طفيليات وبكتريا بكميات كبيرة جدا، وهذه الكميات الكبيرة لا تمتصها الورقيات نهائيا وإنما تبقى على أسطح هذه الورقيات مثل الخس والجرجير وغيرها وعندما تسقى هذه الأنواع من الورقيات بهذه المياه تكون الطفيليات والبكتيريا باقية على سطح الورقات وهذه هي المشكلة الحقيقية. وقال الدكتور طارق إن ري مثل هذه الورقيات بتلك المياه يعد جريمة وهي محرمة دوليا وتسبب مشاكل صحية كبيرة للإنسان منها ماهو على المدى القريب ومنها ما هو على المدى البعيد من ضمن هذه المشاكل الصحية والأمراض النزلات المعوية بالإضافة إلى أمراض في الكبد كطفيليات كبدية وهناك أمراض بكتيرية كالنزلات المعوية وأمراض طفيلية وأغلبها نزلات معوية كالأميبا وتسبب التقيوء والإسهال وقد يصل إلى إسهال دموي ويؤدي إلى التهاب في القولون. ولفت الأزرقي إلى أنّ مشكلة الطفيليات أنها تبقى متكيسة وتقاوم الحرارة والبرد وجميع العوارض البيئية القوية وتبقى عائشة ومتكيسة وموجودة فأول ما يأكل الشخص الخضراوات المسقية بتلك المياه تتكاثر في جسم الإنسان وتسبب له المشاكل الصحية. وأضاف الأزرقي: للأسف الناس يظنون أن المياه الملوثة نفسها هي التى يمتصها النبات، وهذا خطأ، فالنبات لا يمتص إلا مياها نظيفة وصالحة ولا يمتص الطفيليات ولكن القضية تبقى على سطح النبات. وأكد الأزرقي أنّ المياه المعالجة يمكن استخدامها في ري الأشجار الكبيرة ذات السيقان الطويلة ولا تصل المياه إلى ثمارها بينما يحرم دوليا ري الورقيات أو الأشجار القريبة من الأرض بالمياه المعالجة نهائيا ويعد جريمة يعاقب عليها القانون.
فرع «الزراعة» بعسير: نتعامل بحزم ولدينا لجنة مراقبة
قال مدير عام فرع وزارة الزراعة بمنطقة عسير المهندس فهد الفرطيش: هناك بعض التجاوزات من قبل المزارعين أو مستأجري المزارع وهم في الغالب عمالة يتم التصدي لهم بكل حزم وقوة وتتم إزالة المزارع التى تثبت المختبرات والعينات استخدامها لمياه الصرف الصحي وري الورقيات والخضار بها كما يتم توقيع غرامات مالية وإغلاق المزرعة بالإضافة إلى ترحيل العمالة وهناك نظام للإجراءات والغرامات الجزائية يتم العمل به في مثل هذه الحالات. موضحا أن هذه القضية تم تشكيل لجنة لها من قبل إمارة منطقة عسير لخطورتها وتضم اللجنة إمارة منطقة عسير والأمانة والزراعة والمياه وهي لجنة مفرغة للقيام بمهام عملها في ثلاث مواقع وادي أبها وخميس مشيط ووادي بن هشبل، وهي المواقع التى تمر بها مشاريع الصرف الصحي، وتقوم اللجنة برفع تقارير شهرية، ويتم إرسال نسخة لكل جهة.وحول عدد القضايا التى تم ضبطها قال الفرطيش: لا يحضرني الآن العدد، غير أن وادي بن هشبل أولا ثم خميس مشيط ثم أبها، في عدد المزارع التى تم ضبطها، وهي تستخدم مياه الصرف الصحي في ري الورقيات. وقال الفرطيش: تقوم اللجنة بأخذ عينات من المياه والورقيات ويتم فحصها عن طريق مختبرات المياه والزراعة وإذا ثبت أنها تروى بمياه الصرف الصحي يتم عمل محضر، وعلى ضوء هذا المحضر توقع العقوبة على صاحب المزرعة والعمالة الموجودة فيها. وقال إنه لا بد من حصول صاحب المزرعة على ترخيص من فرع الزراعة، لزراعة الخضراوات أو الأشجار حيث يتم فحص مياه الآبار لديه وتحليلها ويتم تطبيق النسبة العالمية لاستخدامها ومن ثم يصدر له ترخيص بمزاولة الزراعة.
http://www.aleqt.com/a/294981_64651.jpg (http://www.aleqt.com/a/294981_64651.jpg)
غياب مراكز الفحص
كيف لك أن تتخيل أن الخضار أو الورقيات التي تتناولها مع طعامك كل يوم تسقى بمياه الصرف الصحي غير المعالج.. أو حتى المعالج بشكل أولي؟.. أمر لا يحتاج إلى إجابة. كيف ستكون ردة فعلك لو علمت أن الخضار الذي تتناوله لا يمر بأي مختبر ولا أي مركز فحص؟.. أيضا سؤال لا يحتاج إلى إجابة. كيف ستتصرف لو قيل لك صراحة إن موردي هذه الخضراوات إلى الأسواق هم من العمالة السائبة التي لا يعرف لها طريق، ولا إلى مزارعها ممر.. أيضا سؤال لا يحتاج إلى إجابة. لو علمت أن أكثر أسباب الإصابة بأمراض السرطان والتسمم الغذائي هي تناول هذه النوعيات من الخضار والورقيات.. أيضا سؤال لا يحتاج إلى إجابة.. إذن ما السؤال الذي يحتاج إلى إجابة.. السؤال هو: من المسؤول عن هذا الوضع؟ من نقاضي؟ من نلاحق؟ بمن نستعين بعد الله؟ هنا التفاصيل:
في هذا الجانب، حذر خبراء بيئون من خطورة عدم الكشف عن الورقيات والخضار في جدة التي تسقى بمياه الصرف الصحي وسط غياب تام من الجهات المختصة، وزاد التحذير من المطالبة بسرعة إنشاء مختبرات متخصصة لفحص الورقيات (الخس والجرجير والكزبرة والبقدونس) وغيرها من الأنواع الأخرى التي يكثر الطلب عليها، إضافة إلى الخضراوات الأخرى التي تسقى بمياه الصرف الصحي، وترش بكميات عالية من المبيدات لإزالة الروائح الكريهة منها وإعطائها لونا خاصا وجذابا وشكلا يغري المستهلك. وقال مسؤولون وخبراء بيئيون إن تكلفة الجهاز الواحد لا تزيد على المليون ريال، حيث إن هذه الأجهزة قادرة على الكشف على الورقيات والخضار الملوثة التي تورد إلى الأسواق للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وستحد هذه الأجهزة من عمليات الغش والتدليس ومعرفة مستوى المبيدات في الخضار والفواكه، وتزيد من طمأنة المستهلكين. وجاءت اعترافات تجار وبائعين بهذه المشكلة ليفتح الباب لمعالجة ومناقشة هذه القضية الخطيرة، وتهدد حياة الناس إذ يشير الشيخ عصمت أبو زنادة أحد تجار الخضار والفاكهة في سوق الخضار في جدة بوجود هذه المشكلة بقوله: (تم كشف العديد من المزارع في شرق وجنوب جدة إلا أنه تمت إزالتها). وزاد أبو زنادة بقوله "حال علمنا سقيهم المنتجات بالمياه الملوثة، تم وقف التوريد منهم، ونبلغ الجهات ذات العلاقة لتتبع مزارعهم وإزالتها".
وفي الجانب الرسمي كشفت لـ "الاقتصادية" وزارة الزراعة عن ضبطها نحو عشر مزارع للورقيات في جدة تسقى بمياه الصرف الصحي. وتحدث خلال الجولة العديد من المواطنين متذمرين من هذه المشكلة وعدم تحرك الجهات المسؤولة لإنشاء مختبرات فحص للحد من خطورة الأمراض التي قد تتفشى، مشيرين إلى أنهم أصبحوا يعتمدون على أشخاص معينين في السوق لشراء الورقيات التي تسقى بمياه محلاة، وتأتي من مناطق بعيدة والطلب بكميات لتوريدها إلى بعض المحال التجارية حتى ولو كانت بأسعار عالية. وأسهم غياب مختبرات وزارة التجارة والأمانة لاختبار الفواكه والخضراوات لقياس الجودة النوعية في تفاقم هذه الكارثة التي وصفها خبراء بيئيون بالخطرة، إلا أن الأمانة تقوم بالكشف على الورقيات الواردة إلى السوق بالكشف الظاهري فقط دون أخذ عينات عشوائية للتأكد من مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
http://productnews.link.net/general/News/16-08-2009/sarf_main.jpg (http://productnews.link.net/general/News/16-08-2009/sarf_main.jpg)
مختبرات الكشف أكد الشيخ عصمت أبو زنادة أحد تجار الخضار والفاكهة في المنطقة الغربية أن وجود مختبرات لقياس الجودة النوعية سيسهم بحد كبير في ممارسات هذه العمالة الوافدة التي تقوم بسقي المزروعات بمياه الصرف الصحي، معترفا بصعوبة الكشف عنها بقوله "حتى الآن لا يمكن لنا الكشف عن ورقيات ملوثة، إلا بتقنيات عالية توفرها هذه المختبرات التي طالبنا سنوات الجهات المختصة بتوفيرها في حلقة جدة للخضار والفاكهة". وقال أبو زنادة كتجار نقوم بشراء الكميات الواردة من هؤلاء العمالة، إلا أننا نوقف التعامل معهم فور سماع أخبار عن سقيهم المنتجات بالمياه الملوثة، ونبلغ الجهات ذات العلاقة لتتبع مزارعهم وإزالتها، مشيرا إلى أن الفترة الماضية تم كشف العديد من المزارع في شرق وجنوب جدة، إلا أنه تمت إزالتها. وأوضح أبو زنادة أن وجود المختبر سيحد من هذه القضية، مشيرا إلى أن وزارة الزراعة والتجارة والأمانة تتولى القيام بجولات مكثفة للكشف على هذه الورقيات لمصادرتها نتيجة لضررها. وأشار أبو زنادة إلى أن حجم مبيعات هذه الورقيات يفوق بشكل سنوي خمسة ملايين ريال، وتباع بأسعار معقولة للمستهلك النهائي، وجميعها منتجات محلية ولا توجد ورقيات في السوق مستوردة، وعاد أبو زنادة إلى أن الطرق التي نقوم بفحصها بشكل يومي بالطرق القديمة، إما بالتذوق ومعرفة طعمها وحال اختلافها تتم مصادرتها وإبعادها عن السوق بشكل نهائي.
وبين أبو زنادة أن المناطق التي تقوم بإنتاج هذه الورقيات تتمثل في مناطق شمال وشرق طريق المدينة المنورة ومناطق شمال منطقة مكة المكرمة، نظرا لتوافر الموارد المائية، مبينا في الوقت نفسه أن الجهة المخولة بتبني هذه المختبرات تتمثل في التجارة والأمانة، وتسهم هذه المختبرات التي تتبناها في الكشف على جميع الفواكه والخضراوات ومطابقتها للجودة النوعية.
ورقيات ملوثة في جانب آخر، أوضح الدكتور علي عشقي خبير بيئي وأستاذ في كلية علوم البحار في جامعة المؤسس أن الخضراوات الورقية الملوثة التي تتوافد إلى سوق الخضار والفواكه في جدة تهدد سكان جدة بكارثة صحية مقبلة حال عدم تحرك الجهات الصحية والحكومية لاحتواء الوضع، مشيرا إلى أن سقيا هذه المزروعات بمياه الصرف الصحي يؤدي إلى وجود البكتيريا والفطريات على هذه الورقيات التي يتناولها المستهلكون بشكل يومي، إضافة إلى أن عمليات معالجة هذه المياه ثنائية أو ثلاثية لا يجدي بحلول، بل يسهم في ارتفاع معدل التلوث في النباتات بشكل عال جدا.وحذر عشقي من المبيدات الحشرية وما ينتج عنها من أمراض وأوبئة خطرة لا يعلم بها المزارع، حيث يقوم برش المبيدات على الورقيات لتقتل الحشرات، وبالتالي تؤدي إلى تلوثها بشكل تلقائي، مشيرا إلى أن منظمة الفاو العالمية حددت نسبة معينة من الرش، ولكن لا يلتزم بها المزارعون كقضية تلوث الخضار والفواكه في منطقة المدينة المنورة التي قام مزارعو المدينة برش منتجاتهم بنسب عالية من المبيدات القاتلة، أدت إلى رفع نسبة معدلات السرطان، ما جعل إمارة المدينة تتحرك في القضية لاحتواء الوضع. وتابع عشقي حديثه بأنه ومن المفترض أن تدخل وزارة الزراعة في مثل هذه الأمور، مشيرا أن الخضراوات الورقية التي تأتي من دول عربية وأوروبية نسبة المبيدات الحشرية بها كبيرة، وتمنى من وزارة الزراعة وجود مختبرات في المناطق والمنافذ لأخذ عينات عشوائية من منتجات هذه الدول لمعرفة نسبة المبيدات الحشرية فإذا كانت معدلات الرش مرتفعة أصبحت درجات السرطان مرتفعة جدا ليتم وضع حلول لهذه الصادرات.
وحذر عشقي من تناول الورقيات الملوثة نتيجة تلوثها بنسب عالية، مطالبا بتفعيل وجود مختبر للجودة النوعية في الحلقة، ولا بد للجهات الصحية من التحرك بشكل عاجل حيال هذه الكارثة الصحية التي بدت آثارها. تحركات مشتركة أمانة جدة بدورها أوضحت حاجة أسوق الخضار والفواكه إلى مختبرات خاصة للكشف عن الورقيات والخضار التي ترد إلى السوق من تجار الخضار، حيث إن الاتهام بسقيها بمياه الصرف الصحي زاد وانتشر بقوة بين الناس. وطالب الدكتور ناصر الجار الله رئيس أسواق النفع العام في أمانة جدة بسرعة إنشاء مختبرات للجودة النوعية في الحلقة تعمل على فحص العينات العشوائية للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي. وأشار الجار الله إلى أن الفرق الميدانية للأمانة في الحلقة تقوم بالفحص المبدئي والظاهري لها، ولكن ليست هذه نتيجة مؤكدة لخلوها من الاتهامات والتأكد من جودتها.
وعن كيفية كشف المزارع التي تقوم بسقي مزروعاتها أفاد الجار الله بأنه صدرت تعليمات من الإمارة شددت على ضرورة تسجيل المربكات المقبلة التي تحمل على متنها هذه الورقيات، حيث نستطيع تتبعها واستدعاء مالكها عن طريق الجهات المختصة للوصول إلى هذه المزارع الملوثة، كما أنه تمت خلال الفترة الماضية مخاطبة أمانة القصيم والمدينة المنورة لمعرفة كيفية رصد الورقيات الملوثة التي تصل إلى السوق للاستفادة من خططهم في أمانة جدة. أكد مصدر في وزارة الزراعة أن عدد المزارع التي تمت إزالتها في منطقة مكة المكرمة خلال العام الماضي بلغ 321 مزرعة، جميع مزارعيها اتضح قيامهم بسقي مزروعاتهم بمياه الصرف الصحي الملوثة، حيث تم رصدها من قبل لجنة دائمة إشرافية في منطقة مكة المكرمة ولجان ميدانية مشكلة من كل الجهات لمراقبة ومنع سقيا المزارع بمياه الصرف الصحي في كل من محافظة جدة والعاصمة المقدسة ومحافظة الطائف. وأشار المصدر إلى أن عدد المزارع التي تم ضبطها بلغ 290 مزرعة في العاصمة المقدسة ومحافظة جدة، و31 مزرعة في محافظة الطائف، فيما بلغ عدد العمالة المخالفة التي تم ضبطها في هذه المزراع عامل واحد مخالف فقط، وأن جميع هذه المزارع الملوثة تمت إزالتها، وتم إخضاع جميع المزارعين للإجراءات النظامية المعمول بها في وزارة الزراعة، مبينا في الوقت نفسه أن عدد المساحة المزالة بالدونم بلغ 24.
http://bloggah.files.wordpress.com/2008/07/bakabort.jpg (http://bloggah.files.wordpress.com/2008/07/bakabort.jpg)