لفائف البادنجان

[#منال]

http://img252.imageshack.us/img252/4727/af1c485ea3nx8.gif (http://img252.imageshack.us/img252/4727/af1c485ea3nx8.gif)


كيفكم يا حلوين وشخباركم ان شاء الله بخير http://www.hawahome.com/MySmiles/Smiles/icon3/2.gif
اليوم جبت لكم طبق لذيذ جداًhttp://www.hawahome.com/vb/uploaded/2_1148858089.gif
المقادير :-

1- باذنجان متوسط او كبير الحجم .

2- صدور دجاج مسلوقة او لحم مفروم
3- بصل مفروم .

4- ثوم مفروم .

5- بهارات + ملح .


الطريقة :-

*يقشر الباذنجان .
*يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .


- يقلى البصل ويضاف الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضافلحم مفروم وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك ملح ويترك قليلاً مع التقليب .
بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :
- طماطم مفروم +بصل صغير مفروم +فلفل حار +ملح +ربع كاس ماء.
- يضاف البهارات والملح وملعقة كبيرة معجون طماطم وتخلط وتترك جانباً .
الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .




http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://forum.hawahome.com/nupload/100978_1306252183.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/100978_1306252183.jpg)

-في صينية حجم متوسط نوعاً ما


- اول تضع ملعقتين زيت في صينية ثم تصف حلقات بطاطس ونرش شوي ملح (ذرة ملح)
-ثم تصف باذنجان
-و تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
وممكن ان يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .

http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://forum.hawahome.com/nupload/100978_1306253399.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/100978_1306253399.jpg)




http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://forum.hawahome.com/nupload/100978_1306254015.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/100978_1306254015.jpg)


http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://forum.hawahome.com/nupload/100978_1306254157.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/100978_1306254157.jpg)


- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://forum.hawahome.com/nupload/100978_1305643879.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/100978_1305643879.jpg)

- وتقدم بالهناء والعافية

[&دلوعة أبوها&]

يمي يمي شكلها لذيذ
يسلموووووو

[دمعة ألم]

مررررررررررسي باسكااااااااااااال

[تـقـووطـر ســكــر]

يسسسسسسسسسسلمؤوؤوؤو

[دانه الخير]

الله يعطيك العافيه

[طيف قلبي]

تسلم الايادي