طريقة عمل الكبده

[#منال]

ذبحنا الذبيحه نشيل الكبده على جنب عشان نفطر عليهاhttp://www.hawaaworld.com/sites/default/files/7e1cc57dd09a50d64c70305d21ed9161.gif?1245321102 (http://www.hawaaworld.com/node/370/smiley)


طريقة عمل كبدة (http://www.tran33m.com/vb/t106778.html)الغنم بالصور (http://www.tran33m.com/vb/t106778.html)وبشكل مبسط
المقادير :
( كبدة (http://www.tran33m.com/vb/t106778.html)غنم طازجة + زيت طبخ او شحم الثرب حسب الرغبة ) ,

( طماطم + بصل + فلفل أخضر مقطع ) ,

( ملح + مكعب مرقتة ماجي + بهارات )

الثرب: شحم رقيق يغطي الأمعاء

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7577.png (http://www.tran33m.com/vb/t106778.html)

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7578.png (http://www.tran33m.com/vb/t106778.html)

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7579.png (http://www.tran33m.com/vb/t106778.html)

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7580.png (http://www.tran33m.com/vb/t106778.html)

اضف زيت الطبخ او شحم الثرب على حسب الرغبة ، ومن ثم اضاف البصل والطماطم وحرك المقادير حتى تستوي ثم اضف الكبدة

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7581.png (http://www.tran33m.com/vb/t106778.html)

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7582.png (http://www.tran33m.com/vb/t106778.html)


http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7583.png (http://www.tran33m.com/vb/t106778.html)

وأول ما يبدأ لون الكبدة بالتغير نضع الملح والبهارات والماجي ونحرك نحرك نحرك لين يذوب كل شي في كل شي .... ونتركه لمدة حوالي 3 دقائق حسب الرغبة

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7584.png (http://www.tran33m.com/vb/t106778.html)

هذا بعد ما يستوي يصير بهذا الشكل

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7585.png (http://www.tran33m.com/vb/t106778.html)

الشكل النهائي

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7586.png (http://www.tran33m.com/vb/t106778.html)

وبالف صحه وعاااااااااااااااااااااااااافيه
باسكاااااااااااااااااااااااااااالhttp://www.hawaaworld.com/sites/default/files/1_15.gif?1263726932 (http://www.hawaaworld.com/node/1579/smiley)

[#منال]

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني

http://www.almakan.net/vb/photos/2/image_1313785227_696.jpg

كيلو كبدة مقطعة شرائح رفيعة

ثوم مدقوق

البهارات شطة ( فلفل حار ) ، كمون ، ك***ه ناشفة

فلفل حار أو رومي مقطع شرائح

طماطم مقطعة

3 ملعقة كبيرة خل

عصير ليمونة

http://www.almakan.net/vb/photos/2/image_1313785226_240.jpg

الطريقة :


- تبلي الكبدة بالثوم و البهارات و الخل و الملح ، و دعيها مدة يوم كامل في التتبيلة .

- نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الثوم المدقوق ونقلبه ثم

نضع الكبدة ونقلب و ستظهر فوراً الرائحة الطيبة ،

ونخفض الحرارة بعد أن يتغير لون الكبدة و نضيف حلقات الفلفل

الأخضر ليكمل نضجه مع الكبدة و نغطيها و نتركها ربع ساعة

و لا داعي لإضافة الماء .




http://www.almakan.net/vb/photos/2/image_1313785227_299.jpg



و بعد ذلك نرفع الغطاء و نقلب جيداً حتى تتشرب مائها و تتحمر فى زيتها.

- قدميها ساخنة مع الخبز و سلطة الطحينة و السلطة الخضراء والبطاطس المحمرة .

بالهنا والشفا



http://www.almakan.net/vb/photos/2/image_1313785227_744.jpg

[#منال]

للحمية-طريقه تحضير كبدة مشوية بالفرن للحميه

http://onstk.com/up/uploads/062b9c055b.jpg (http://www.onstk.com/vb/url.php?ref=http://onstk.com/up/uploads/062b9c055b.jpg)

المقادير:

١ كيلو كبدة
١ حزمة بقدونس
٦ فص ثوم
١ ثمره فلفل أخضر كبير
١ ثمره فلفل أحضر حار
٢ ثمره ليمون عصير
١ كوب ماء
١ م-ص ملح + بهار حسب الرغبة

الطريقة:

يتم غسل الكبدة و توضع في مصفاة حتى يتصفى منها الماء جيدا
تقطع الكبدة إلى مكعبات متوسطة الحجم و توضع في صينيه مجهزة للفرن
يضاف الي الكبده بقيه المقادير مفرومة (البقدونس، الثوم،الفلفل الحار والفلفل الرومي)
يضاف اليها الملح و البهار
ثم يضاف كوب الماء وعصير الليمون
توضع صينية الكبدة المشوية بالفرن لمده ١ ساعة أو حتي النضج
و تقدم كبدة مشوية بالفرن للحمية

و بالهناء و الشفاء

[ابو رهف الصبحي]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[#منال]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .


شكرا لمرورك العطر
وفقك الله

[سوسو العيسى]

يعطيك العافيه

["درر المدينة"]

يعطيك العافية وتسلم الايادي

[#منال]

يعطيك العافيه

الله يعافيك
شكرا لمرورك العطر
منوره

[#منال]

يعطيك العافية وتسلم الايادي







الله يسلمك عزيزتي
شكرا لمرورك العطر
منوره صفحتي
يعطيك العافيه

[كلي تفاؤل و أمل]

تسلم الايادي يالغلا ع هالابداعات
بصراحة من جد جاية بوقتها
ربي يعطيك الف عافية
ويسر عليك جميع أمورك
ويحلي ايامك ولياليك
^_^

[#منال]

تسلم الايادي يالغلا ع هالابداعات
بصراحة من جد جاية بوقتها
ربي يعطيك الف عافية
ويسر عليك جميع أمورك
ويحلي ايامك ولياليك
^_^


اسعدني مرورك العطر يالغلا
صحه وعافيهhttp://www.hawaaworld.com/sites/default/files/7e1cc57dd09a50d64c70305d21ed9161.gif?1245321102 (http://www.hawaaworld.com/node/370/smiley)
منوره صفحتي عزيزتي
يعطيك العافيه ويسعدك دنيا واخره