بروست حراق (بالصور)

[#منال]

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


يامرحبا بكم كيف الحال


اليوم جايبت لكم بروست حراق رهيب


تعالوا معي نتعرف على طريقة البروست .



http://imagecache.te3p.com/imgcache/bdcf2aa5f908fdd83fcacf088314c5b4.jpg



هذه عباره عن ارجل وأفخاذ دجاج
نظفناها ووضعناها جانبا
الى الخلطة >>>>>>>



http://imagecache.te3p.com/imgcache/cff5c99735d4dfa98894824bffda6b7d.jpg




زي منتو شايفين مقادير الخلطة
ثوم +ليمونه معصوره + ملعقتين طحين أبيض +خل أبيض نصف فنجال او أكثر
أو أقل حسب رغبتك له +علبة زبادي +بيضتين + ملح ملعقة صغيره .+ بهارات حاره
او فلفل حسب رغبتك لا تشيلي هم
اذا تبينه حار حراق ضعي عليها اي حاجة من الحوار فلفل اسود او
بهارات حاره او فلفل طازج تطحنينه .


http://imagecache.te3p.com/imgcache/f4332e950937db74fd7a32860701626c.jpg




شايفين الخلطة بعد ما تم طحنها
وخلطناها مع بعضها البعض , نضعها هنا في وعاء يحتوي
على الكميه حتى يتم تشرب الدجاج الخلطة .


http://imagecache.te3p.com/imgcache/cdb4b66afd9af69b31d814aad2226b9c.jpg





وضعنا الدجاج في الخلطة وغمرناها فيه
هنا سنتركها جانبا لمده نصف ساعه او الوقت الي انتي تقدرين عليه
وكل ما تغمرت وقت أكثر ساعد
على سرعت نضوجها اثناء وضعها في الزيت ,


http://imagecache.te3p.com/imgcache/da37dca6e1833f47ef03bc808e7e05db.jpg



وضعنا على الخلطة البهارات الحاره وغطيناها فيه حتى تعطي نكهه قويه


راح نتركها على جنب وفي هذة الأثناء


يتم إعداد سلطة لتقديمها مع البروست ,


http://imagecache.te3p.com/imgcache/bdce07d4f3057cc4b8b73afcba26da24.jpg


هذي سلطة حمص مكونه من
حمص وربع فنجال حليب سايل بارد
وخل وليمون وماعلقة صغيره سكر وهذا الي مجننا
على سلطة المطاعم اثاريهم يحطون سكر فيها وفعلا تعطي طعم لذيذ جدا
وإذا تبين حطي ثوم معها
على كيفك انتي حره
طيب نشوف هنا
بعد ما خلطنا المقادير
سويناها وزيناها بزيت الزيتون أصلي
وحمص حب يعني بليلة وقليل من الكمون والبقدونس




http://imagecache.te3p.com/imgcache/929b3b06e75691624adcbe7982226d65.jpg


وهذي سلطة ثانيه
زبادي بالخيار المقطع


وزيناها بشوي نعناع ناشف
وزيتون
وكل ما حطيت وحده اقول بس هذي وانا احط زياده لين صار ت
جميع الحدود زيتون أخظر




http://imagecache.te3p.com/imgcache/917941452a13a881061c70529f737d57.jpg


هنا بدأنا بتجهيز البروست
حتى نضعه في الزيت
في الصوره يظهر البقسماط الي راح نغمس فيه الدجاج بعد ما نطلعها من الخلطة


لو ما عندك بقسماط حطي بسكوت شاهي مطحون
او شابورا او خبز ناشف اطحنيه
او توست حمريه لين ينشف واطحنيه وبكذا تكوني وفرتي احتياجاتك نفسك
طيب نشوف هنا البقسماط له فائده اكثر من الطحين
أولا :انه يخلي البروست مقرمش على الأخر
الثاني : أنه ما يسوي طبقة سميكة تمنع استواء الدجاج بسرعه .




http://imagecache.te3p.com/imgcache/9a61e581e19c9679bd75471633a25555.jpg



وهذا الدجاج داخل الخلطة من شكله مبين انه متشرب للخلطة
تركتها تقريبا لمدة نصف ساعه ,
طيب الي بعدو >>>>>>>>>>>>>>



http://imagecache.te3p.com/imgcache/446beb31aba152214bcf36ad680b50dd.jpg


وضعنا ارجل الدجاج وأفخاذها في البقسماط
وعمرناها فيه حتى اختفت معالم الدجاجه ..




http://imagecache.te3p.com/imgcache/2dccb4c4a58d73f9c8dd470fc7531891.jpg




وضعناها في الزيت ويكون الحراره متوسطة او أقل حتى
لا يحترق ويتحمر الطبقة العلويه ومن داخلها نيه
فابكذا نمنحها وقت أكثر علشان تستوي من الداخل والخارج .
وإذا تغطينها أفضل ..


http://imagecache.te3p.com/imgcache/c00d17c6cf44064350ad5a0842b7f3e9.jpg




هنا تبين لنا الصوره البروست بعد ما تحمر خرجناها ووضعناها على مناديل او ورق
حتى تنشف من الزيوت
وبالنسبة هناك فائده كبيره من البقسماط غير عن الطحين أنه ما يشرب الزيت
تلاقينه ناشف ومقرمش جدا .


http://imagecache.te3p.com/imgcache/075dda85135d3cb28316d8c82d733198.jpg




الصورة النهائية
تقدمونها مع سلطة حمص وخيار وزبادي او كاتشب ومايونيز
وبالهناء والعافية .






http://imagecache.te3p.com/imgcache/60b0747a55f3472867b03cfb66d82420.jpg

[عاشقة السيوف]

يسلمو دياتك اختي
مع اني مااحب المقلي لكن اسوي السلطه
بالعافيه عليكم

["درر المدينة"]

يعطيك العافية وتسلم ايديك على هذا الطريقة للبروست وان شاء الله اجربها ..
مشكوره وننتظر جديدك دائما ودمتي لنا بود..

[#منال]

يسلمو دياتك اختي
مع اني مااحب المقلي لكن اسوي السلطه
بالعافيه عليكم



الف صحه وعافيه ياعسل
وفقك الله

[#منال]

يعطيك العافية وتسلم ايديك على هذا الطريقة للبروست وان شاء الله اجربها ..
مشكوره وننتظر جديدك دائما ودمتي لنا بود..



الف صحه وعافيه ياعسل
تسلمي على مرورك
دمت بكل خير

[شمعه ليل]

مشكور حبيبتي وماقصرتي
تسلم ايديك ع التميز والابداع

[#منال]

مشكور حبيبتي وماقصرتي
تسلم ايديك ع التميز والابداع



الله يسلمك عزيزتي
شكرا لمرورك

[الشفاء بنت عبدالله]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[#منال]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

الف صحه وعافيه
تسلمي على مروركِ
دمتِ بكل خير