خـــالد الســـالم
2011-04-02, 09:41 PM
كيكة الشوكولاتة الرائعة
http://65.55.40.231/att/GetInline.aspx?messageid=5c41b980-598d-11df-8e7c-00237de4161a&attindex=1&cp=-1&attdepth=1&imgsrc=cid%3a1.4027292911%40web54106.mail.re2.yaho o.com&hm__login=khalid-sss&hm__domain=hotmail.com&ip=10.12.166.8&d=d1176&mf=0&hm__ts=Sat%2c%2002%20Apr%202011%2018%3a36%3a52%20G MT&st=khalid-sss&hm__ha=01_430d92227b4de5578042dd4a30f9c41fe4b26aab acfa1b23c59c3c48e0e41331&oneredir=1
http://www.madinahx.com/up/download.php?img=2033
خليط الكيك:
كوب ونصف سكر ناعم حبيبات
كوب وثلاثة ارباع دقيق
ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
نصف ملعقة صغيره بيكنج باورد
ربع ملعقة صغيره قرفه
نصف ملعقة صغيره ملح
كوب زبده او زيت
كوب ونصف لبن زبادي
ثلاثة ارباع كوب بودره الكاكاو الساده
اثنان حبه كبيره بيض
ملعقه صغيره فانيلا السائله او البودره
طريقة التحضير:سخني الفرن لدرجة حرارة 180 درجه مئوية استخدمي قالب كيك مستدير ذو فتحه من الوسطادهني القالب بالزبده ورشيه بالسمسم الابيض وليس المحمصبدل الطحين وضعيه جانبا
خليط الكيك انخلي الدقيق والبيكج باودر والبيكربونات والملح والقرفه واضيفي عليهم السكر ثم ضعي المكونات جانبافي قدر ستانلس ستيل صغير ضعي الزبده او الزيت واللبن الزبادي واضيفي الكاكاو ضعي القدر على نار هادئه سخني الخليط مع التقليب باستمرار الى ان يذوب الكاكاو ويتكون لديك خليط ناعم لاتدعيه يغلي ولكن فقط يكون ساخناصبي خليط الكاكاو الساخن على خليط الدقيق الذي في وعاء الخلاطاخفقي على سرعه متوسطه لمدة نصف ساعه اضيفي البيضوالفانيلا صبي الخليط في القالبويوضع في الفرن واخبزي من 35 الى 40 دقيقة (اختبري النضج من الداخل بالعود الخشبي)اخرجي القالب من الفرن واتركيه على شبك معدني ثلاث الى اربع دقائق وضعيه على الشبك واتركيه يبرد.
http://65.55.40.231/att/GetInline.aspx?messageid=5c41b980-598d-11df-8e7c-00237de4161a&attindex=1&cp=-1&attdepth=1&imgsrc=cid%3a1.4027292911%40web54106.mail.re2.yaho o.com&hm__login=khalid-sss&hm__domain=hotmail.com&ip=10.12.166.8&d=d1176&mf=0&hm__ts=Sat%2c%2002%20Apr%202011%2018%3a36%3a52%20G MT&st=khalid-sss&hm__ha=01_430d92227b4de5578042dd4a30f9c41fe4b26aab acfa1b23c59c3c48e0e41331&oneredir=1
http://www.madinahx.com/up/download.php?img=2033
خليط الكيك:
كوب ونصف سكر ناعم حبيبات
كوب وثلاثة ارباع دقيق
ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
نصف ملعقة صغيره بيكنج باورد
ربع ملعقة صغيره قرفه
نصف ملعقة صغيره ملح
كوب زبده او زيت
كوب ونصف لبن زبادي
ثلاثة ارباع كوب بودره الكاكاو الساده
اثنان حبه كبيره بيض
ملعقه صغيره فانيلا السائله او البودره
طريقة التحضير:سخني الفرن لدرجة حرارة 180 درجه مئوية استخدمي قالب كيك مستدير ذو فتحه من الوسطادهني القالب بالزبده ورشيه بالسمسم الابيض وليس المحمصبدل الطحين وضعيه جانبا
خليط الكيك انخلي الدقيق والبيكج باودر والبيكربونات والملح والقرفه واضيفي عليهم السكر ثم ضعي المكونات جانبافي قدر ستانلس ستيل صغير ضعي الزبده او الزيت واللبن الزبادي واضيفي الكاكاو ضعي القدر على نار هادئه سخني الخليط مع التقليب باستمرار الى ان يذوب الكاكاو ويتكون لديك خليط ناعم لاتدعيه يغلي ولكن فقط يكون ساخناصبي خليط الكاكاو الساخن على خليط الدقيق الذي في وعاء الخلاطاخفقي على سرعه متوسطه لمدة نصف ساعه اضيفي البيضوالفانيلا صبي الخليط في القالبويوضع في الفرن واخبزي من 35 الى 40 دقيقة (اختبري النضج من الداخل بالعود الخشبي)اخرجي القالب من الفرن واتركيه على شبك معدني ثلاث الى اربع دقائق وضعيه على الشبك واتركيه يبرد.