الطريقة الصحيحه لذبح الأضحية ( الخروف )

[Abcd123]

بمآ أنه قرب عيد الاضحى جبت لكم موضوع يارب يعجبكم "~ ^-^
:01211:
نأتي بالخروف.

http://www.te3p.com/vb/imgcache/1163...k20888_k01.jpg

2. نوجهه للقبلة ونقول بسم الله والله واكبر ونحزه بالسكين... المكان الصحيح جهة السهم

http://www.l44l.com/up/uploads/b03ad440ee.jpg (http://forum.roro44.com/148789.html)


3- بعد تثبيت رجول ويدين الخروف مثل ماهوبالصورة, نذكيه مع الرقبةإلى مانصل إلى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان...

http://www.l44l.com/up/uploads/de541fa298.jpg (http://forum.roro44.com/148789.html)
4. أترك الذبيحة لمدة كافيه 10 إلى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتبطل ترفس
للتأكد من أن الذبيحة قد فارقت الحياة,قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين مثل ما هو بالصورة:

http://www.l44l.com/up/uploads/a71d73a225.jpg (http://forum.roro44.com/148789.html)


6-بعد التأكد من موت الخروف قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد مثل هذه الصورة
يعمل كذلك بالرجل الثانية

http://www.l44l.com/up/uploads/a3e0d07fbd.jpg (http://forum.roro44.com/148789.html)


9. أبداء بالسلخ بإدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدئا بالإبهام إلى أبعد ماتصل يدك
أسلخ ( الفدرة ) على مهلك علشان ما تتمزق وتلصق بالجلد

http://www.l44l.com/up/uploads/08710156a1.jpg (http://forum.roro44.com/148789.html)


11. قطع أيدي الذبيحة من مفصل الكوع
علق الذبيحة من رجولها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق

http://www.l44l.com/up/uploads/464e9c87b7.jpg (http://forum.roro44.com/148789.html)


13. كمل سلخ الجلد وأسحب اليدين والرقبة من الجلد, قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور

http://www.l44l.com/up/uploads/0ba84c9bda.jpg (http://forum.roro44.com/148789.html)

http://www.l44l.com/up/uploads/91e1d2345b.jpg (http://forum.roro44.com/148789.html)


14. أبدأ بفتح وسط الذبيحة فتحه صغيره

http://www.l44l.com/up/uploads/c5e9362651.jpg (http://forum.roro44.com/148789.html)


15. أدخل أصبعان داخل الفتحة وادفع أمعاء الذبيحة داخل بعيدآ عن السكين وإبدأ بقطع الصفاق.

http://www.l44l.com/up/uploads/3ccec5e578.jpg (http://forum.roro44.com/148789.html)


16. أكمل قطع الصفاق إلى أن تصل إلى القفص الصدري.

http://www.l44l.com/up/uploads/0f79ea5d6c.jpg (http://forum.roro44.com/148789.html)


17. أخرج الأمعاء
وسع فتحة بطن الذبيحة من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الأمعاء والمصران.

http://www.l44l.com/up/uploads/8dc4c7c814.jpg (http://forum.roro44.com/148789.html)


أنتبه من فقع المرارة وهي التي نرى بالصورة هاذي

http://www.l44l.com/up/uploads/ec178a716a.jpg (http://forum.roro44.com/148789.html)


19. بعمليه دقيقه أفصل المرارة عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سائل المرارة على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب ألسائل من المرارة

http://www.l44l.com/up/uploads/c47a85ec94.jpg (http://forum.roro44.com/148789.html)


20. أكمل قطع القفص الصدري من الوسط بدفع السكين على الغضروف الوسطي(ماتحتاج ساطور إذا كنت حريف) إلى أن تصل إلى الرقبة

http://www.l44l.com/up/uploads/4d44669a9a.jpg (http://forum.roro44.com/148789.html)


21. قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل

http://www.l44l.com/up/uploads/e50ebb05a0.jpg (http://forum.roro44.com/148789.html)


22. أقطع الكتفين من الصدر.

http://www.l44l.com/up/uploads/923a7bdb54.jpg (http://forum.roro44.com/148789.html)


23. أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عندالتقائهم

http://www.l44l.com/up/uploads/1b02cd01a6.jpg (http://forum.roro44.com/148789.html)


24. لا تنسى تشلوط الرأس والكوارع ترى عليهم مرقه أسأل السودانيين عنها

بجد الله يكوون بعوونهم هالاضحيه .... :)

[شوق الغلا]

موضوع رااااائع

بس استغربت من العنوااااااااان ؟

[فائزة محمد علي مسعود]

جزاك الله خيراً
__________________

[Abcd123]

ربي يسعدكم على الردود

[البحر والقمر]

مشكووووووووووووووور

[صبا الروح]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .