sah19
2014-05-09, 09:11 PM
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سلطة الفواكه
المقادير :
نجيب انواع الفواكة (على حسب الرغبه اي فواكة تريدينها)
الي هي :
1- عنب اخضر او احمر
2- تفاح احمر او اخضر
3- مانجو
4- شمام
5- كيوي
6-كمثرى
7-موز
8-والباقي من الفواكه
9- عصير مانجو او عصير برتقال طازج من دون اضافة سكر
الطريقة :
نقطع الفواكه لقطع صغيرة
ثم نضعها في صحن (كبير او صغير)
ثم نصب عليها العصير ( مانجو او برتقال )
وبالعافيه عليكم .
سلطة سيزر
المقادير:
-صدر دجاج مخلل (شريحتان)
-توست أبيض أو أسمر .
-خس.
- جبن بارميزان مبشور.
-ثوم .
-مايونيز (ملعقتان)
-بابريكا
-خل أبيض (ملعقتان)
-صويا صوص (نصف ملعقة)
-ملح وفلفل
-زعتر زيت .
زيتون أو **دة .
الطريقة :
-سخني الزيت على النار.
-ضعي الدجاج و تبليه بالملح والفلفل والبابريكا والصويا .
-وعندما يستوي، قومي برفعه من على النار، وقومي بتقطيعه .
-قطعي التوست مكعبات وتبليه بالزعتر وزيت الزيتون أو ال**د و بالملح والفلفل، ثم يحمص في الفرن.
-ثم ضعي الخس في الطبق ثم الدجاج .
-أضيفي إليه التتبيلة ( المايونيز والثوم و الخل الأبيض )
-وفي الختام، أضيفي الجبن على السطح .
وبالعافيه عليكم
سلطة الجرجير 3 طرق :
الطريقة 1 -
سلطة الجرجير من منال العالم
المقادير
2 حزمة جرجير
2 حبة متوسطة طماطم، شرائح
1 حبة صغيرة بصل مقطع شرائح
2 حبة متوسطة خيار شرائح
2/1 كوب جوز(عين جمل)
4/1 كوب زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة خل ابيض او بالسميك
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2/1 ملعقة صغيرة سماق
4/1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
طريقة التحضير
- اغسلي الجرجير، لفيه في فوطة مرطبة بالماء، ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة ليصبح نضرا.
- ضعي الجرجير في طبق تقديم.
- ضعي الطماطم، البصل والخيار، وزعي فوقه الجوز.
- في برطمان ضعي الزيت، الخل، عصير الليمون، دبس الرمان، الملح، الفلفل الأسود، السماق والشطة، اغلقي البرطمان وهزيه يدا لحوالي دقيقة لتختلط المكونات مع بعضها جيدا، وزعي الخليط على السلطة وقدميها مباشرة.
طريقة 2- :
سلطة الجرجير مع البارميزان من زيتونة
المقادير:
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة خل بلسمي ملح و فلفل حسب الرغبة
225 غم جرجير مغسول
3 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة
100 غم فطر طازج
طريقة التحضير:
- يخلط كل من الزيت وعصير الليمون والخل في وعاء ثم يضاف الملح والفلفل إلى المزيج
- يضاف الجرجير والفطر والبارميزان في صحن التقديم ونضيف المزيج المحضر
- يقدم مزيناً بجبنة البارميزان حسب الرغبة
طريقة 3-
سلطة الجرجير من برنامج صحبه طيبه
المقادير
4 حفنات من أوراق الجرجير الطازج والمنظًف
12 حبّة من البندورة الصغيرة الناضجة الصلبة المقطعة غلى نصفين
عصير 1 حبة من الليمون (ليمونة واحدة)
زيت زيتون نقي
1 بصلة حمراء متوسطة الحجم، مشرحة إلى شرائح رفيعة
2 ملعقتين كبيرتين من السماق
ملح وفلفل
طريقة التحضير
- يقلب الجرجير في إناء مع البندورة والبصل
- يضاف إلى الخليط عصير الليمون وزيت الزيتون
- تتبل السلطة بإضافة الملح والفلفل
- يُرش عليها قطرات من زيتِ الزيتونِ
- تُقلب السلطة برفق باليدين، ثم تُقدم
لمزيد من السلطات قومي بالتواصل معي في الخاص
سلطة الفواكه
المقادير :
نجيب انواع الفواكة (على حسب الرغبه اي فواكة تريدينها)
الي هي :
1- عنب اخضر او احمر
2- تفاح احمر او اخضر
3- مانجو
4- شمام
5- كيوي
6-كمثرى
7-موز
8-والباقي من الفواكه
9- عصير مانجو او عصير برتقال طازج من دون اضافة سكر
الطريقة :
نقطع الفواكه لقطع صغيرة
ثم نضعها في صحن (كبير او صغير)
ثم نصب عليها العصير ( مانجو او برتقال )
وبالعافيه عليكم .
سلطة سيزر
المقادير:
-صدر دجاج مخلل (شريحتان)
-توست أبيض أو أسمر .
-خس.
- جبن بارميزان مبشور.
-ثوم .
-مايونيز (ملعقتان)
-بابريكا
-خل أبيض (ملعقتان)
-صويا صوص (نصف ملعقة)
-ملح وفلفل
-زعتر زيت .
زيتون أو **دة .
الطريقة :
-سخني الزيت على النار.
-ضعي الدجاج و تبليه بالملح والفلفل والبابريكا والصويا .
-وعندما يستوي، قومي برفعه من على النار، وقومي بتقطيعه .
-قطعي التوست مكعبات وتبليه بالزعتر وزيت الزيتون أو ال**د و بالملح والفلفل، ثم يحمص في الفرن.
-ثم ضعي الخس في الطبق ثم الدجاج .
-أضيفي إليه التتبيلة ( المايونيز والثوم و الخل الأبيض )
-وفي الختام، أضيفي الجبن على السطح .
وبالعافيه عليكم
سلطة الجرجير 3 طرق :
الطريقة 1 -
سلطة الجرجير من منال العالم
المقادير
2 حزمة جرجير
2 حبة متوسطة طماطم، شرائح
1 حبة صغيرة بصل مقطع شرائح
2 حبة متوسطة خيار شرائح
2/1 كوب جوز(عين جمل)
4/1 كوب زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة خل ابيض او بالسميك
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2/1 ملعقة صغيرة سماق
4/1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
طريقة التحضير
- اغسلي الجرجير، لفيه في فوطة مرطبة بالماء، ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة ليصبح نضرا.
- ضعي الجرجير في طبق تقديم.
- ضعي الطماطم، البصل والخيار، وزعي فوقه الجوز.
- في برطمان ضعي الزيت، الخل، عصير الليمون، دبس الرمان، الملح، الفلفل الأسود، السماق والشطة، اغلقي البرطمان وهزيه يدا لحوالي دقيقة لتختلط المكونات مع بعضها جيدا، وزعي الخليط على السلطة وقدميها مباشرة.
طريقة 2- :
سلطة الجرجير مع البارميزان من زيتونة
المقادير:
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة خل بلسمي ملح و فلفل حسب الرغبة
225 غم جرجير مغسول
3 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة
100 غم فطر طازج
طريقة التحضير:
- يخلط كل من الزيت وعصير الليمون والخل في وعاء ثم يضاف الملح والفلفل إلى المزيج
- يضاف الجرجير والفطر والبارميزان في صحن التقديم ونضيف المزيج المحضر
- يقدم مزيناً بجبنة البارميزان حسب الرغبة
طريقة 3-
سلطة الجرجير من برنامج صحبه طيبه
المقادير
4 حفنات من أوراق الجرجير الطازج والمنظًف
12 حبّة من البندورة الصغيرة الناضجة الصلبة المقطعة غلى نصفين
عصير 1 حبة من الليمون (ليمونة واحدة)
زيت زيتون نقي
1 بصلة حمراء متوسطة الحجم، مشرحة إلى شرائح رفيعة
2 ملعقتين كبيرتين من السماق
ملح وفلفل
طريقة التحضير
- يقلب الجرجير في إناء مع البندورة والبصل
- يضاف إلى الخليط عصير الليمون وزيت الزيتون
- تتبل السلطة بإضافة الملح والفلفل
- يُرش عليها قطرات من زيتِ الزيتونِ
- تُقلب السلطة برفق باليدين، ثم تُقدم
لمزيد من السلطات قومي بالتواصل معي في الخاص